Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Анатолий Булавин

Японские пивовары пользуются оригинальным решением, которое оставляет долго пиво холодным...

Пенная шапка защищает пиво от нагревания в течение 30 минут.
 Японские пивовары пользуются оригинальным решением, которое оставляет пиво холодным в течение долгого времени, не изменяя его вкуса. При этом пиво остается холодным даже при +40 градусах. Изобретатели сделали из натурального пива специальную ледяную пену, которая производится при помощи машины, напоминающей устройство для изготовления йогурта. Пенная шапка защищает пиво от нагревания в течение 30 минут.
Инновация разработана ввиду того, что японская молодежь в жаркие дни, переключается с пива на холодные коктейли и вино. В настоящее время пиво с ледяной шапкой можно приобрести в более, чем 200 торговых точках. 
Анатолий Булавин

История японского пива...

Не секрет, что пиво японцам изобрести не удалось. Но жители Cтраны восходящего солнца не стали переживать по этому поводу и с успехом позаимствовали у европейских стран это замечательное изобретение. Рассказывать об истории пива в Японии можно долго, пересыпая рассказ именами и датами. Издавна на востоке варили напиток на основе злаков, только использовали японцы не ячмень, а свои, национальные, культуры: рис, просо, рожь. Но с начала XII века всё более и более популярными становятся напитки, сваренные по европейским образцам.
японское пивоПервая собственная пивоварня в Японии была открыта в городе Йокогамо в 1869 году. Там вскоре начали варить один из самых популярных в стране сортов пива – Кирин. В 1870 году правительство послало миссию в Германию, чтобы узнать некоторые секреты пивоварения, а в 1876 году была основана самая известная японская пивоварня в Саппоро, производившая легкие и приятные на вкус сорта Lager. Помимо основного сорта Draft, Саппоро выпускает также хмельное пиво Ebigu, темное пиво Malt, отличающееся повышенным содержанием хмеля и «зимнее пиво» Winter.

Лидируют на японском рынке пивоварения шесть мощных компаний: Саппоро, Асахи, Кирин, Хоккайдо Асахи, Орион и Сантори. В Японии очень интересуются новыми пивными технологиями и автоматизацией производства. Они изобрели эксклюзивную процедуру микрофильтрации на керамике. Пиво, прошедшее этот процесс, выходит свободным от волокон, и поэтому ему не нужно подвергаться пастеризации. Всем известно, что самым популярным национальным напитком в Японии является саке – рисовая водка. Но мало кто знает, что по технологии приготовления саке относится к пиву, только сваренному на основе риса. Кстати, японцы не только сами пьют пиво, но и поят им…коров! Действительно, чтобы получить лучшую по вкусовым качествам «мраморную» говядину, в городке Мацуздаки поят коров пивом, а по утрам ещё и делают им массаж. Гурманы готовы платить за такое мясо в 6-8 раз дороже.Collapse )
Анатолий Булавин

Вино Страны восходящего солнца...


Сегодня в мире все японское очень популярно - суси и сасими, аниме и манга, кимоно и хокку, театр кабуки и сакура. Но японское вино является исключением. Многие вообще не подозревают, что в Японии делают виноградные вина, считая, что японцы лакают только сакэ. А между тем, японское виноделие имеет многовековую историю, оно зародилось в Кацунуме, префектура Яманаси. В 718 году Будда Нерай передал виноградные лозы святому Геки. Тот посадил их в Кацунуме и в благодарность за столь чудесный дар вырезал статую Нерая. Эта статуя, которую пилигримы назвали Будо Якуси (будо означает виноград, а якуси - учитель врачевания), до сих пор хранится в храме Дайдзен-дзи в Кацунуме. Историки, конечно, не верят в божественное происхождение японского вина, утверждая, что виноград попал в Японию не с небес, а из соседнего Китая в VIII веке. Буддистские миссионеры распространили виноградную лозу по стране, вовсе не настаивая на производстве вина. В 1186 году около горы Фудзи-Сан был выведен винный виноград с толстой кожицей, названный Косу (Koshu). Этот сорт до сих пор более всего соответствует местным условиям, фактически, это столовый виноград, но из него получается свежее, вполне тонкое белое вино. Долгое время виноград был столь редким лакомством, что его считали лекарством, и монахи лечили им больных. В XII веке виноград начали культивировать, но впервые попробовать виноградное вино японцам довелось лишь в XVI веке, и то благодаря португальским мореплавателям. Первым виноградное вино в Японию привез иезуитский монах Франциск Ксавьер в 1545 году.

В XVII столетии сорт винограда Косу стал известен благодаря своему высокому качеству. Но регулярное виноделие началось в Японии с принятием западной культуры во время возрождения Мейдзи во второй половине 19 века. В 1879 году в Кацунума префектуры Яманаси появилась первая японская винодельческая компания. Для изготовления вина из винограда был переоборудован старый завод по производству сакэ, а служащие этого предприятия прошли стажировку во Франции. Основными регионами для производства вина стали Хоккайдо и префектура Яманаси. В конце XIX столетии правительство активно ввозило различные сорта винограда из США и Европы. Однако большинство сортов винограда не могло успешно культивироваться из-за распространения грибных болезней, только несколько культурных сортов могли нормально расти в теплицах.

Японские вина – одни из самых редких в мире. Из местного винограда производят сухое и полусухое красное японское вино. Вино считается японским, если в нем использовано всего 5% винограда, выращенного в Стране восходящего солнца. С точки зрения японского вкуса, терпкость и кислотность не были приняты в начале. Долгое время добавляли сахар и мед, чтобы смягчить вкус, поэтому сладкое вино было основным. Эта тенденция продолжалась до 1970-х годов, когда японское вино походило больше на ликер. В 1970/80-е годы уровень мастерства виноделов увеличился, качество японского вина за последние годы находится на высоком уровне. Посадки винограда в Японии занимают очень маленькие площади, поскольку они требуют серьезного ухода – суровые природные условия не дают виноделам сидеть без дела. Виноградные вина Японии очень специфичны, чем и притягивают истинных любителей вина. В Японии существует несколько систем классификации вин. Так, в Нагано японские вина контролируются по происхождению, эта система схожа с французской АОС, а в остальных регионах бутылки качественного вина маркируются специальным знаком отличия. Продегустировать вина Японии у нас можно разве что в национальном ресторане, в свободной продаже они встречаются очень редко. Есть еще в Японии фруктовые вино, именно японское сливовое вино считается обязательным для дегустации. Свежие, прозрачные десертные вина делают из граната, груши, персика, айвы. Ягодное вино называется кадзицу-сю, наиболее популярное сливовое вино - умэ-сю, это главный сувенир из Японии, наряду с сакэ, конечно.
[Нажмите, чтобы посмотреть фотографии дальше...]














                                              
Анатолий Булавин

«Трезвая» стратегия во время пандемии – японские пивовары делают ставку на бум безалкогольного пива

Банки разных сортов безалкогольного пива, в том числе от Asahi, Kirin и Suntory, на полке супермаркета в Токио, Япония, 9 марта 2021 г. Фотография сделана 9 марта 2021 г. REUTERS / Ritsuko AndoВо время пандемии коронавируса социальная жизнь резко пошла на спад, и живущий в Кобе госслужащий Масуда Тадасу воспользовался этой возможностью, чтобы устроить себе «дни отдыха для печени», как называют отдых от алкоголя в Японии, и попробовать безалкогольные бренды пива.
На вкус они оказались намного лучше, чем он думал, и, хотя Масуда не отказывается от обычного пива, теперь он делает перерывы на некоторое время.
«Я намерен продолжать пить их и следить за тем, чтобы у моей печени были выходные дни», – говорит он, и добавляет, что стал больше заботиться о своем здоровье с тех пор, как недавно достиг среднего возраста.
Пандемия вызвала неожиданный бум безалкогольного пива, в результате чего Asahi Group Holdings прогнозирует 20-процентный скачок выручки от безалкогольного и слабоалкогольного пива в этом году после стабильных продаж в 2020 году. Asahi также представила на рынке новый сорт Beery и планирует расширять ассортимент.
Главный конкурент, Kirin Holdings, у которого уже были успехи в этой категории, ожидает, что его объёмы продаж в этом сегменте вырастут на 23% в этом году после роста на 10% в 2020 году, и компания недавно обновила один из своих основных безалкогольных сортов пива.
По словам руководителей отрасли, увеличение времени, проведенного дома, освободило японских потребителей от бремени социальных норм, когда на вечеринке с коллегами часто все пьют одинаковый лагер, заказанный для всех, – и это также помогло поднять продажи других спиртных напитков и крепких коктейлей.
Спрос на безалкогольное пиво вызван и другими факторами, в том числе постоянными напоминаниями по телевидению и в других средствах массовой информации о том, чтобы сохранять здоровье во время самоизоляции, что случайно наложилось на улучшение вкуса безалкогольного пива, по словам руководителей компаний. Пиво без алкоголя часто описывали как слишком дрожжевое, водянистое или приторное.
Бум дал редкий шанс для роста индустрии объёмом в 3,3 триллиона йен (30 миллиардов долларов), спрос на продукцию которой резко снизился по мере старения населения Японии и роста популярности вина и других алкогольных напитков.
На самом деле потребление пива в Японии сократилось более чем вдвое за последние два десятилетия, и пандемия усугубила ситуацию, поскольку рестораны и бары были вынуждены закрываться раньше, чем обычно.
Общие продажи пива Asahi с его знаменитым брендом Super Dry, особенно популярным в барах, в прошлом году упали на 16% в стоимостном выражении. Объём продаж Kirin, предлагающего более широкий ассортимент пива, упал на 5%. Второе чрезвычайное положение, введенное в этом году, сохранялось в Токио и его окрестностях, где проживает 30% японцев, до 21 марта.

УЛУЧШЕНИЕ ВКУСА
Безалкогольное пиво становится всё более доступным во многих странах; в последние годы Anheuser-Busch InBev и Heineken выпускают безалкогольные версии известных лагеров, таких как Budweiser и Stella Artois.
Хотя на безалкогольное пиво, по оценкам, приходится всего 1% от общих продаж пива во всем мире, прогнозируют их быстрый рост. Согласно январскому прогнозу Global Market Insights, глобальный рынок такого пива может вырасти до 29 миллиардов долларов в 2026 году, что на 65% больше, чем в 2019 году.
Однако тенденция роста продаж во время пандемии в Японии удивила многих в пивной отрасли, поскольку этот сегмент долгое время не набирал обороты. Согласно данным Euromonitor, продажи безалкогольного и слабоалкогольного пива составили менее 5% от всех продаж пива в Японии в 2019 году, что намного меньше 20% в Австралии и 12% в Германии.
Как и другие руководители отрасли, генеральный директор Suntory Ниинами Такэси говорит, что пивовары добились прогресса в приближении вкуса безалкогольного пива к обычному пиву. С этой целью они работали над уменьшением количества искусственных ароматических добавок и подсластителей, используемых для имитации ароматов, созданных путем регулярного брожения. Некоторые также применяют методы производства, которые позволяют аккуратнее удалять алкоголь, самым сохраняя вкус пива. На недавнем мероприятии, посвященном стратегии компании, Ниинами сказал: «Конечно, есть аспект здоровья... но только когда улучшился вкус, люди начали по-настоящему реагировать».
Например, пиво Asahi «Beery» крепостью 0,5% использует более медленный метод экстракции спирта и рекламируется как имеющее больше вкуса умами и обладающее большей насыщенностью, чем другие альтернативы пиву.
Этот напиток появится на рынке в конце этого месяца, но рекламная кампания началась до выхода в продажу, редкий случай для этой нишевой категории. Asahi планирует в этом году добавить в ассортимент больше продуктов с низким содержанием алкоголя и безалкогольного пива и к 2025 году планирует утроить количество продуктов в этом сегменте.
В конце февраля Kirin перезапустил своё безалкогольное пиво Green’s Free, продвигая его как созданное с использованием более качественного солода и ячменя, а также хмеля Nelson Sauvin, который используется для придания аромата крафтовым элям. Suntory также недавно обновила своё безалкогольное и бескалорийное пиво «All Free» по новому рецепту.
Мацуяма Кадзуо, возглавляющий отдел маркетинга на японском рынке пивного бизнеса Asahi, сказал, что снижение привлекательности обычного пива означает, что пришло время выйти за рамки основной клиентуры компании, состоящей из мужчин, любящих лагер.
«До сих пор из широкого населения в 80 миллионов человек в возрасте от 20 до 69 лет мы ориентировались на 20 миллионов человек, которые любят пить ежедневно, – сказал он. – Но теперь нам нужно обратить внимание и на других».
(1 доллар примерно равен 108,5 йен)
Банки разных сортов безалкогольного пива, в том числе от Asahi, Kirin и Suntory, на полке супермаркета в Токио, Япония, 9 марта 2021 г. Фотография сделана 9 марта 2021 г. REUTERS / Ritsuko AndoБанки разных сортов безалкогольного пива, в том числе от Asahi, Kirin и Suntory, на полке супермаркета в Токио, Япония
Анатолий Булавин

Японcкая новогодняя иллюминация в парке Сёва / Winter Vista Illumination. Showa-Kinen Koen Park

/Фото-видео репортаж Анатолия Булавина/

Ежегодное новогодне-рождественское популярное событие проходит в одном из самых больших и лучших парков Японии - Showa Kinen Kōen (Мемориальный Парк Сёва) в Таcикава-Cи, которое включает ряд подсветок в нескольких зонах.


Посетители могут полюбоваться в канун Рождества и Нового года на освещенный лабиринт, поле огней Фуреай, светящихся цветов, деревьев, дорожек, фонтанов, даже движущегося поезда в огнях и конечно, «Ренессанс зону» с множеством световых фонтанов пирамид из рюмок шампанского, фантазия света и воды сплетённая в необыкновенный блеск.



В парке каждый год, делают иллюминацию на разные темы. Основные темы для освещения в этом году “Ренессанс”.

Фонтаны «Стеклянные Шампанские башни» сделаны из примерно 15 000 бокалов для шампанского, неизменно привлекают посетителей в парк. Освещенность в зоне вокруг Фуреай поля основана на тему “Тепло”. 24-25 декабря примерно 300 выстрелов фейерверков осветило в честь Рождества ночное небо в парке. У входа в парк «Стеклянная башня из бокалов шампанского» высотой 6 метров, подсвеченная разноцветными огнями и деревья гинкго в желтой листве, украшенные светодиодными лампочками встречает посетителей.

Японский национальный мемориальный парк Сёва в городе Тасикава - Showa Memorial Park , был создан в 1983 году в честь императора Хирохито, после кончины Император получил вечный титул Император Сёва, а его день рождения так и остался национальным праздником.

Мемориальный парк Сёва один из лучших семейных парков, где с удивительным удобством найдут, чем занять себя все члены семьи от мала до велика.

На огромных полянах и под сенью сакур, кленов и вечнозеленых гинкго, можно удобно расположится на пикник и игры, футбольные, гольфные поля и другие спортивные площадки, детский лес-лагерь с огромными гамаками, батутами, горками и множественными детскими сооружениями, секторами детских водных бассейнов, 11километровыми специальными велосипедными трассами со стоянками в любом месте, озёра, с возможностью покататься на плавающих средствах, существуют также открытые площадки для барбекю (шашлыков), японский сад с бонсайями и чайными домиками, и конечно музей императора, фонтанная аллея в версальском стиле, вообще, даже трудно перечислить всё в этом удобном, продуманном именно парке семейного отдыха.


[Нажмите, чтобы посмотреть фото дальше...]








Анатолий Булавин

Путешествуя по Японии. Пивная деревня Кирин в городе Йокогама...


Небольшая «пивная экскурсия» в городе Йокогама, что близ Токио. История пива Кирин, процесс его изготовления, а так-же дегустация пива. Компания «Кирин Брёвери» — занимающая одну из лидирующих позиций на рынке пивоварения в Японии, была основана в городе Йокогама в 1907 году. Сам город сыграл весьма серьезную роль в появлении пива на островах. После «открытия» страны для международной торговли, в период Мэйдзи пиво начало потихоньку просачиваться в народные массы, и основное русло пивной реки лежало конечно-же через портовый город Йокогама.

В то время по стране начали появляться маленькие частные пивоварни, результатом объединения двух из которых и стало появление на свет компании Кирин. Пивная деревня Кирин — является неотъемлемой частью пивоварни, и лишь эта часть открыта для посещения всеми желающими. Посетив деревню можно узнать подробную историю появления пива в Японии, взглянуть на некоторые этапы производственного процесса, и отведать некоторые виды пенной продукции.И знаете что? Всё это совершенно бесплатно. Серьезно!


[Нажмите, чтобы прочитать и посмотреть дальше...]


Экскурсии обычно проводятся на японском языке, хотя иногда могут быть проведены и на английском. А вообще язык пива универсален и зачастую не требует перевода. Деревня Кирин находится всего в десяти минутах пешком на юг от станции Намамуги по линии Кэйкю: От станции Синагава города Токио проезд стоит 280 иен, а поезд идет 20 минут. От станции Йокогама 12 минут и 160 иен. Экскурсии бесплатные.
Они проводятся с 10:30 до 15:30 с периодом в 1 час, в любой день кроме понедельника (хотя с апреля по ноябрь — первый и третий понедельники так-же идут в ход).

Крайне желательно выполнить регистрацию по городскому телефону 045-503-8250 (с мобильного телефона России: +81-45-503-8250).  Если вы сомневаетесь в своих навыках разговорного английского или японского — обратитесь на стойку регистрации вашего отеля и вам обязательно помогут.





Анатолий Булавин

Япония предпринимает шаги, чтобы шире познакомить мир с сётю

Японские торговые представители хотят, чтобы весь мир узнал о том, что сакэ является не единственным традиционным спиртным напитком, который они могут с гордостью предложить всему миру. Они приступили к проекту, целью которого является познакомить любителей спиртного во всем мире с японской водкой сётю.
Японская организация по развитию внешней торговли (JETRO) создала на своем англоязычном вебсайте страницу под названием "Откройте для себя сётю!".

Этот напиток делают, подвергая брожению зерновые или овощи, включая ячмень или сладкий картофель. На странице объясняется, как отдельные виды сётю, в том числе окинавская разновидность авамори, отличаются от других дистиллятов, таких как джин или водка. Там также приводятся рецепты коктейлей на базе сётю.

Организация планирует проводить встречи в режиме онлайн с тем, чтобы японские производители могли вступить в контакт с зарубежными покупателями и барменами.

Экспорт сакэ достиг в прошлом году суммы примерно 220 миллионов долларов, однако показатели для сётю и авамори были менее одной десятой от этой цифры.

Представитель JETRO сказал, что потенциал сётю намного больше благодаря популярности дистиллированных спиртных напитков.
Анатолий Булавин

Рождественская Япония в разные годы. Токио - район Эбису / Tokyo "Yebisu Garden Place" Christmas

/Фото-виде репортаж Анатолия Булавина/
Рождественская иллюминация на территории комплекса "Yebisu Garden Place", включающая помимо натуральной ёлки и "главную люстру" Страны Восходящего солнца с торжественной красной дорожкой к ней.


Пиво варилось давно в этом районе Токио, и в честь торговой марки пенного напитка сначала назвали станцию, а затем и городской квартал получил официальное название Эбису, довольно редкий случай в мировой истории.

Именно там расположен музей пива Yebisu. Эбису — так зовут одного из семи японских богов удачи. А ещё он считается покровителем работающих мужчин, особенно рыбаков, поэтому Эбису часто изображают с удочкой.
При этом его улов символизирует не только успешную рыбалку, но и удачу вообще. Кроме того, этот жизнерадостный бог считается хранителем здоровья маленьких детей. Чем не идеальный мужчина в полном расцвете сил! Логично, что в честь такого героя назвали марку очень мужского напитка — пива. В 2018 году пивной бренд "Yebisu" отметил 128-ую годовщину!  История производства пива в Японии и в мире, представленная в рисунках и фотографиях, а также пивоваренное оборудование, бутылки, стаканы этикетки и рекламные плакаты, в Музеи Пива, вы узнаете, что свою первую золотую медаль пиво "Yebisu" получило на Всемирной выставке в Париже ещё в 1900 году!
Вход в музей, расположенный на территории комплекса Yebisu Garden Place, как в большинство «корпоративных» музеев Японии, бесплатный.Collapse )
Анатолий Булавин

1 октября в Стране восходящего солнца — День японского вина (Nihon-shu-no Hi).

Путешествия: Июль 2011
1 октября в Стране Восходящего солнца — День японского вина (Nihon-shu-no Hi). Для огромного числа людей во всём мире, которые не по наслышке знают об этом напитке, название дня можно просто и понятно перевести, как - «День сакэ». День сакэ был учрежден Центральным собранием профсоюза виноделов Японии в 1978 году в качестве профессионального праздника. Неслучайно был выбран и день 1 октября: к началу октября созревает новый урожай риса, и у виноделов начинается новый год виноделия. По случаю праздника сегодня проводятся массовые бесплатные дегустации в зале "Сакэ плаза", который находится в здании Японской ассоциации производителей алкогольных напитков. Во многих питейных заведениях сакэ подают по пониженным ценам.

По традиции большинство винодельческих компаний и частных виноделов начинают изготовление нового вина с 1 октября, отмечая в этот день начало нового года виноделия.

[Нажмите, чтобы прочитать и посмотреть дальше...]
Процесс приготовления саке очень трудоемкий и долгий, несмотря на то, что многие производства сейчас автоматизированы. Основной культурой, на основе которой готовят сакэ является, конечно же, рис, который сбраживается определенным способом с помощью микроорганизмов (называемых кодзи) и дрожжей. Отличное качество воды — один из важнейших факторов для получения качественного напитка. Процент алкоголя в получаемом сакэ обычно составляет от 13 до 16.
Практически каждая область в Японии имеет свой фирменный сорт сакэ, «изготовленный по технологии, секрет которой есть только у нас» на основе отборного риса и воды отменного качества. Естественно, что и рестораны, пивные, бары всегда предложат вам значительный ассортимент сакэ, которое можно пить либо теплым, либо охлажденным, в зависимости от ваших предпочтений и времени года.

«Кампа-а-ай!» — непременно услышите вы, если окажетесь в компании празднующих японцев. «Кампай» можно перевести как тост «пей до дна», и раздается этот призыв на всех мероприятиях перед первым глотком сакэ, пива, вина, шампанского и практически любого другого алкогольного напитка. День сакэ не является ни национальным праздником, ни общенародным выходным днем в Японии. При всей своей любви к различным видам сакэ большинство японцев, в общем-то, возможно и не вспомнит такой день, если ненароком зайдет речь. И хотя профессиональный праздник "День сакэ" не является «красным днем календаря» в Японии, несомненно, что у японцев в году множество поводов крикнуть «Кампай!» и наслаждаться своим любимым напитком, обычно налитым в маленькие стаканчики тёко (30-40 мл) из небольшой бутылочки вместимостью примерно 1 го (180 мл). А в зимние новогодние дни вам обязательно нальют свежего сакэ в квадратные деревянные емкости — масу. При этом существует несколько правил «умелого и разумного» употребления сакэ, которым японцы стараются придерживаться... что, конечно, не всегда получается, хотя эти «10 заповедей» будут полезны как для россиян, так и разумеется для всех остальных людей нашей планеты:


1. Пейте легко и радостно, с улыбкой.
2. Пейте не спеша, придерживайтесь, своего ритма.
3. Привыкайте пить за едой, обязательно закусывая.
4. Знайте свою норму питья.


5. Хотя бы 2 раза в неделю устраивайте «дни отдыха для печени».

6. Не заставляйте никого пить насильно.
7. Не пейте, если только что выпили лекарство.
8. Не пейте «залпом», не принуждайте никого так пить.
9. Заканчивайте пить самое позднее к 12 часам ночи.
10. Регулярно проходите медосмотр печени.

Зачетно погудели (8 фото) - Пятница - ноября чтобы Beaujolais жители Божоле
Анатолий Булавин

Народный напиток «пиво третьего вида» подорожает на 10 йен: как изменятся цены после налоговых рефор

До сих пор популярность «пива третьего вида» во многом зависела от приемлемой цены, но если уменьшится разница в ценах, не предпочтут ли потребители обычное пиво? Как изменится поведение потребителей с изменениями налогов на пивные напитки?
С октября изменится сумма налогов и сборов на ряд потребительских товаров, а наибольшее влияние на финансы домашних хозяйств, вероятно, окажут изменения налогов на напитки пивного типа.
Доступное и популярное «пиво третьего вида» ждёт повышение налога в размере 9,8 йен за 350 мл, при этом налог на обычное пиво снизится на 7 йен за 350 мл. Если употреблять такие напитки время от времени, это может практически не сказываться на бюджете, но при частом употреблении эффект накапливается, вырастая в большие суммы. Любителей «пива третьего вида» изменения могут огорчить. Налог на фруктовые напитки, такие как вино, вырастет на 7,5 йен за 750 мл, а на японское сакэ снизится на 7,2 йен за бутылку в 4 го (720 мл).
В связи с повышением налога на табачные изделия компания Japan Tobacco и другие объявили о повышении цен. Рост цен варьируется в зависимости от марки, но в среднем повышение цены составляет около 50 йен за пачку.
С другой стороны, плата за услуги национальной телерадиокорпорации NHK будет снижена на 35 йен для контрактов на наземное вещание и на 60 йен для тех, кто пользуется услугами спутникового вещания.


Снижение налога на алкогольные напитки
Японское сакэ, 4 го (720 мл) 7,2 йены ↓
Пиво, 350 мл 7 йен ↓


Повышение налога на алкогольные напитки
«Пиво третьего вида», 350 мл 9,8 иены ↑
Вино, 750 мл 7,5 иен ↑


Повышение налога на табачные изделия
JT    10-100 иен ↑
Филип Моррис 20-50 йен ↑
BTA 10-60 йен ↑


Снижение платы за прием NHK
Наземное вещание 35 йен ↓
Спутниковое вещание 60 йен ↓

Составлено редакцией Nippon.com на основе материалов Национального налогового агентства и других опубликованных

Системы, связанные с новым коронавирусом, тоже затронули изменения. Для стимулирования снизившегося туристического спроса скидки на поездки в Токио и из Токио будут добавлены в комплекс мер Go To Travel. Началась также кампания Go To Eat, направленная на поддержку ресторанного бизнеса. Частично смягчены ограничения на границе, возобновится приём въезжающих по средне- и долгосрочным визам (при соблюдении определённых условий) – например, для экспатриантов и иностранных студентов.

Повышение и понижение налогов на спиртные напитки в октябре 2020 года является первым из трёх этапов реформы налога на спиртные напитки, направленной на устранение разницы в ставках налога на алкогольные напитки. В октябре 2023 года налог на «пиво третьего вида» вырастет до уровня налога на хаппосю, а налог на пиво вновь будет снижен. В 2026 году уравняются ставки налога на пиво, хаппосю и «пиво третьего вида».