Зеленый чай — распространен в Японии повсеместно, а чай из города Удзи (宇治茶, Удзитя) считается одним из лучших в стране. Пришедший в Японию в 700 годах напиток был известен только лишь нескольким монахам да вельможам. Только лишь через пару сотен лет, в период Камакура (1192 — 1333 годы) чай начал культивироваться в Удзи, приобретая всё большую популярность среди местной аристократии. Монах по имени Эисай, принесший дзэн-буддизм в Японию написал о чае книгу, попутно обучив священников города Удзи методам культивации и приготовления чая. С тех пор чай постепенно «просачивался» в более низкие слои населения, становясь всё более и более популярным напитком. Каждый знал Удзи, как место где производится чай высочайшего качества, и в наши дни город Удзи остается на той-же, высокой позиции. Существует множество способов употребления зеленого чая в Японии: чай заваривают горячим, заваривают холодным, делают с ним различные сладости, мороженое и даже макароны. Ну и конечно-же так известная во всем мире чайная церемония: то в чем стоит поучаствовать каждому по приезду в страну.
Наилучшим местом для того чтобы попробовать чай, и возможно приобрести немного для себя является улица Омотэсандо: не доходя буквально 300 метров до храмового комплекса Бёдо-ин расположилось множество маленьких магазинчиков и кафе. Всего в нескольких шагах от храма находится чайный дом «Таихоан»: в доме проводятся настоящие чайные церемонии за относительно небольшую плату, и именно там стоит познать подлинный вкус зеленого чая «маття».
Напротив чайного дома «Таихоан», на другом берегу реки расположилась чайная мастерская «Фукудзюэн Удзитя Кобо», придя в которую вы сможете научиться правильно заваривать различные сорта чая, а так-же перемалывать листья зеленого чая в порошок «маття». Кстати говоря, внутри так-же присутствует ресторан подающий чай и всевозможные блюда приготовленные с его использованием.
Город Удзи находится в 36 минутах от станции Киото по железной дороге на юго-восток. Стоимость проезда от вокзала Киото до станции Удзи, в зависимости от выбранного поезда, будет составлять в среднем 300 иен. Улица Омотэсандо находится сразу за мостом через реку и уходит от него влево. Чайный дом Таихоан находится на одном с улицей Омотэсандо, южном берегу реки Удзигава. Чайная мастерская соответственно, находится на северном берегу.
