edo_tokyo (edo_tokyo) wrote,
edo_tokyo
edo_tokyo

Categories:

Любителей суси предупреждают об опасном паразите...

Группа научных экспертов провела исследование, по результатам которого они объявили любителям суси, что им следует быть настороже относительно опасного возбудителя диспепсического расстройства в рыбе. Выяснилось, что возбудитель дифиллоботриоза встречается не только в лососях в Японии и Камчатки, но и в рыбах Тихого океана. Гельмент под названием "Diphyllobothrium nihonkaiense" является возбудителем диспепсического расстройства, а также, по всей вероятности, B12-дефицитной анемии. В процессе исследований учёные выяснили, что он встречается теперь не только в водах близ Камчатки и Японии, но и у побережья Тихого океана. Этот возбудитель был найден не только у лососей, но и других рыб, например, горбуши, нерки и других видах. Для суси часто используют тихоокеанских лососей, которые транспортируются в живом виде без заморозки. Применяется только лёд. Теперь он появляется там, где ранее замечен не был. Однако в таких условиях этот возбудитель легко выживает и поэтому попадает в организм, поскольку изготовители суси используют свежую рыбу для приготовления этой пищи. Ввиду полученной информации учёные предупреждают об опасном возбудителе, который может стать причиной разных заболеваний. Примечательно, однако, что дифиллоботриоз можно с лёгкостью выявить и поэтому вылечиться.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments