September 11th, 2021

Анатолий Булавин

Неделя готовности к стихийным бедствиям в Японии: при подготовке вещей на случай стихийных бедствий

Ежегодно с 30 августа по 5 сентября в Японии проводится Неделя предотвращения стихийных бедствий. Может быть, у вас остались предметы первой необходимости, купленные много лет назад? Воспользуемся случаем проверить срок годности продуктов питания и батарейки фонарика! Согласно опросу UNIQLO, об одежде на случай чрезвычайной ситуации думает на удивление мало людей, а в зимний период стоит запастись и тёплой одеждой.
В Японии каждый год где-нибудь происходят землетрясения, наводнения, оползни, и нигде нельзя быть уверенным в полной безопасности от стихийных бедствий.
Согласно опросу о степени готовности к стихийным бедствиям, проведенному компанией UNIQLO и охватившему 2400 мужчин и женщин в возрасте от 20 до 69 лет по всей стране, всегда либо время от времени осознают необходимость постоянной готовности 47% людей. Вместе с людьми, которые задумываются об этом с наступлением сезонов учащения определённых бедствий либо в связи с новостями о бедствиях, о необходимости защиты от них думает 86,2% людей.
33% респондентов никаких конкретных мер в связи с этим не предпринимали, а 67% сделали некоторые приготовления – например, заготовили консервы либо выяснили местонахождение эвакуационных центров.

На вопрос о том, что они подготовили для экстренных ситуаций – например, в пакете для предотвращения стихийных бедствий, наиболее часто называли фонарик – 80,3%, за ним следовали продукты питания и питьевая вода – более 76%. Всего около 30% готовят одежду – нижнее бельё, тёплые вещи и сменную одежду.

Люди, имеющие опыт эвакуации при стихийных бедствиях в прошлом, среди того, чего, по их мнению, не хватало, называли продукты питания и питьевую воду (около 50%), а также личные печати, личные документы – удостоверения личности и т. п., зарядные устройства (около 30%). Более 25% говорили, что было недостаточно нижнего белья, смен одежды и тёплых вещей.

Согласно анкетному опросу 1736 органов местного самоуправления, отвечающих за создание и эксплуатацию эвакуационных убежищ и оказание помощи жертвам стихийных бедствий, только 18,2% местных органов власти создают запасы одежды на случай эвакуации жителей (релевантные ответы получены от 927 муниципалитетов).

Профессор Утида Сатико из Университета здравоохранения и социального обеспечения Такасаки рекомендует добавить и одежду в список предметов, которые стоит подготовить на случай стихийных бедствий, рассчитывая смены одежды примерно на три дня, до прибытия товаров первой необходимости, в том числе одежды, в центр эвакуации. Стоит обратить внимание на возможные перемены погоды и выбрать ту одежду, которая подойдёт для разных температур.
Анатолий Булавин

Внедрение удалённой работы: на пике в мае 2020 года – 56,4% предприятий, в среднем и малом бизнесе н



Пик внедрения удалённой работы в компаниях пришелся на период с апреля по май 2020 года, когда было объявлено первое чрезвычайное положение, а в этом году во время второго и третьего чрезвычайного положения малые и средние предприятия в Токио используют этот способ работы уже не настолько широко.
Согласно данным «Предложений об удалённой работе после коронавируса», опубликованном Министерством внутренних дел и коммуникаций, уровень внедрения удалённой работы в японских компаниях вырос в 2020 и 2021 году, примерно с 20% ранее до примерно 55% в период объявления первого чрезвычайного положения в апреле-мае прошлого года, после чего снизилось примерно до 30%, а с марта 2021 года, когда было объявлено второе чрезвычайное положение, снова поднялся, но не настолько сильно, почти до 40%.
«Предложения» составила Целевая группа по изучению способов удалённой работы в пост-коронавирусную эпоху Министерства внутренних дел и коммуникаций, которая стремится к распространению удалённой работы с учётом особенностей Японии, расширяя использование информационно-коммуникационных технологий, таких как системы веб-конференций, одновременно учитывая необходимость людей в уходе за больными родственниками, заботе о детях и полноценной сфере услуг.
Согласно приложенным материалам об удалённой работе, её использовали 17,6% предприятий со 2 по 8 марта 2020 года, но с 23 апреля по 12 мая – уже 55,9%, а с 28 мая по 9 июня этот показатель вырос до максимума в 56,4%.

С 29 июня по 8 июля 2020 года этот показатель снизился до 31%, а с 9 по 16 ноября – до 30,7%, и вырос до 38,4% в период с 1 по 8 марта 2021 года в связи со вторым чрезвычайным положением, введенным в январе этого года. В средних и малых предприятиях уровень внедрения удалённой работы составляет лишь половину от уровня крупных компаний, у которых 1-8 марта этот показатель составлял 69,2%, в то время как у малых и средних – 33%.
После объявления третьего чрезвычайного положения в апреле 2021 года для четырёх префектур, включая Токио, уровень использования удалённой работы на малых и средних предприятиях в 23 районах Токио на момент опроса в мае он снизился на 27,8 пункта до 38,4% по сравнению с 66,2% в январе-феврале этого года, когда действовало второе чрезвычайное положение.
Анатолий Булавин

Какие существуют запреты в чайной культуре. Как нельзя пить чёрный чай...


Черный чай — самый популярный напиток в мире. С его популярностью может соревноваться только пиво, которое занимает стабильную вторую позицию по мировому потреблению, опережая чай лишь в Англии и Ирландии. Говорят, что во всем мире ежедневно выпивается 3 миллиарда чашек чая. Этот напиток стимулирует сердечно-сосудистую систему, улучшает работу почек и пищеварительной системы. А танин, разновидность кофеина, который содержится в черном чае, обладает антиокислительными свойствами. Антиоксиданты обеспечивают защиту организма от вредных микроорганизмов. Несмотря на полезные свойства чая, они легко могут нивелироваться неправильным его завариванием и нарушением базовых правил: температуры, крепости заварки, времени употребления. В китайской чайной культуре давно сформулирован список ситуаций, при которых чай может негативно повлиять на организм.
10 чайных запретов, которым стоит следовать, если вы хотите, чтобы чашка чая пошла вам на пользу, а не была во вред.

1. Запрет на употребление чая на пустой желудок
Крепкий чай на пустой желудок негативно влияет на селезенку и желудок. В Китае это правило звучит как «не пейте чай на пустое сердце».
al391: Сегодня Международный день чая
2. Запрет на обжигающий чай
Слишком горячий чай раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. Частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.[Нажмите, чтобы прочитать дальше...]

3. Запрет на холодный чай
От холодного чая возникают побочные эффекты – образование и скопление мокрот. Ясность сознания, бодрость, повышение тонуса вызывает только теплый или умеренно горячий чай.
ЧАЙНЫЕ ЗАПРЕТЫ / О здоровье / КМФ-Индустрия
4. Запрет на слишком крепкий чай
Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли, учащенного сердцебиения и бессонницы.

5 Запрет на долгое заваривание чая.
Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает его питательную ценность за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ.

6. Запрет на многократное заваривание
После третьей-четвертой заварки в чайных листьях не остается ничего полезного. Первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй — 30%, а третий — всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%.
Чайная церемония " Страница 2 " Рецепты и кулинария на Zemmrate
7. Запрет на чай перед едой
Большое количество чая, выпитого перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной. Кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Пить чай стоит за 20-30 минут до еды.

8. Запрет на чай сразу после еды
Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, что замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Чай можно пить спустя 20-30 минут после еды.

9. Запрет на запивание чаем лекарств
Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.

10. Запрет на вчерашний чай
Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Если же чай не испорчен, его можно употребить как лечебное средство. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром, перед тем как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы

Анатолий Булавин

Путешествуя по Японии. Чайнатаун - китайский квартал города Йокогама / Yokohama Chinatown

/Фото-видео репортаж Анатолия Булавина/

Приехав в Японию, можно при желании оказаться и в настоящем Китае, для этого достаточно совершить путешествие в самый большой среди азиатских стран Китайский квартал - Чайнатаун Йокогама-си. Как утверждают, в Йокогаме - второй по величине в мире Чайнатаун, который был основан в 1859 году и быстро развивался, став местом жительства для многих китайских торговцев.

Когда китайские мигранты прибыли в Йокогаму, они установили традиционные социальные институты; храмы, клановые ассоциации (кунси), а позднее и школы. Система «Кунси» использовалась всюду, где проживала китайская диаспора для преодоления экономических трудностей, социального остракизма и притеснений. «Кунси» основана на деловых и товарищеских отношениях, духе сотрудничества в вопросе о взаимном благосостоянии.

В наши дни узкие и красочные улочки Китайского квартала переполнены магазинами и ресторанами, их более 500, выкрашенные в радостные желтые и красные цвета они с каждым годом привлекают всё больше многочисленных японских посетителей и туристов, но число постоянных жителей самого квартала с каждым годом наоборот уменьшается. Цены в ресторанчиках квартала немалые, вследствие того, что все компоненты для настоящей китайской еды импортируются из Китая.

В течение первых трех лет после прибытия китайцев в Йокогаму был основан храм Йокогама Кантэйбё (Гуань Ди Мяо), который посвящен Гуань Юю, обожествляемому как бог войны под именем Гуань Ди (Гуань Гун) китайскому генералу. Храм очень скоро стал важным центром китайских мигрантов. В настоящее впемя живописный храм остается главным ориентиром Китайского квартала в Йокогаме, духовным, культурным, социальным местом для китайцев.

В результате каждой реставрации храм становился все прекраснее. В соответствии с китайским зодиаком в 1955 году построили триумфальные ворота Пайлоу (или Пайфан) - символ доброжелательности и гостеприимства, после этого территория - была официально признана как Китайский квартал. В Чайнатауне всегда красиво и весело, отмечаются все главные китайские праздники, фестивали, Лунный Новый Год, Цинмин (праздник поминовения усопших), Середину Осени, Мацзу (праздник древней богини моря, Великой защитницы всех азиатов, покровительницы рыбаков и моряков).

[Нажмите, чтобы прочитать и посмотреть дальше...]Фестивали проходят в двух главных храмах Китайского квартала Йокогама-си - Храме Гуань Гуна и Храме Мацзу. В программе праздников обязательные Танец Льва и Танец Дракона, которые привлекают огромное количество жителей Йокогамы и многочисленных туристов.