November 3rd, 2020

Анатолий Булавин

Отток населения из Токио превысил приток

Population outflow from Tokyo exceeds inflowКак свидетельствуют последние результаты исследования, за шесть месяцев по сентябрь в обстановке распространения коронавирусной инфекции больше людей переезжало из Токио, нежели переселялось в этот мегаполис. Министерство по общенациональным делам, местной автономии и связи Японии сообщило, что в период с апреля по сентябрь в Токио переехали приблизительно 194.400 человек, в то время как число уехавших из столицы за тот же период составило почти 200 тысяч. Май стал первым месяцем с 2013 года, когда было зафиксировано чистое снижение численности населения. Отток также превышал приток в период с июля по сентябрь. Из тех, кто уехал из Токио, примерно 44.200 человек переселились в Канагава, 35.800 – в Сайтама, а 26.800 – в Тиба – три префектуры, окружающие Токио. Как отмечает Окада Ютака, старший исследователь НИИ Мидзухо, пандемия побуждает людей жить в пригородных общинах вместо крупных городов. В случае, если люди станут более гибко относиться к выбору места жительства, считает Окада, это может поспособствовать оживлению регионов.
Анатолий Булавин

В японском порту Йокогама возобновились круизы

Cruise ship operations resume at Yokohama PortВ японском порту Йокогама около Токио после восьмимесячной остановки из-за вспышки коронавируса возобновилась работа круизных лайнеров. Самое крупное в Японии круизное судно Asuka II покинуло порт в понедельник и направилось в четырехдневный круиз до порта Симидзу в префектуре Сидзуока и обратно. На его борту находится около 330 пассажиров.
Представители порта в Йокогама временно остановили круизы в феврале после массовой вспышки коронавирусных инфекций на борту судна Diamond Princess. Компания-оператор судна Asuka II говорит, что провела учения на случай вспышки инфекций на борту. Она также говорит, что сократила число пассажиров больше чем наполовину от полной загрузки, и что все пассажиры сдали анализ на коронавирус. Еще один круизный лайнер, как ожидается, покинет порт Йокогама в субботу.
Анатолий Булавин

Компания JR Хигаси Нихон просит пассажиров не ронять наушники на пути

Японская железнодорожная компания JR Хигаси Нихон призывает пассажиров проявлять большую осторожность на станциях и просит не ронять на железнодорожные пути беспроводные наушники. Эта компания зафиксировала 950 подобных случаев на 78 станциях в центре Токио в период с июля по сентябрь. В понедельник представители компании показали журналистам, как они достают оброненные на железнодорожные пути наушники, в попытке продемонстрировать, насколько трудно найти и поднять такие маленькие аудиоустройства. В ходе демонстрации сотрудники пытались поднять наушник с помощью специального инструмента с захватом, но он оказался таким маленьким, что в результате провалился под насыпную гальку.
Анатолий Булавин

В Японии открывается выставка старинного японского фарфора из австрийского замка

Homecoming of old porcelain from Austrian castleКоллекция старинного японского фарфора, которая хранится в одном из австрийских замков, будет показана в Токио со вторника после прохождения реставрации. Изделия Коимари, или старой школы Имари, собранные владельцем замка Лоосдорф в восточной части Австрии около 300 лет назад, хранились в этом замке. Однако большинство из них оказались разбиты во время событий времен окончания Второй мировой войны. Проект реставрации этих работ, созданных в период Эдо в северной части региона Кюсю, поддержало посольство Австрии в Японии в ознаменование 150-летия австрийско-японской дружбы. Некоторые из предметов удалось восстановить с использованием японских технических приемов. Среди демонстрируемых предметов, число которых составляет около 150-ти, имеется большое блюдо размером около 45 сантиметров, украшенное изображением сосен, цветов сливы и журавлей с покрытием из сусального золота. Как рассказали представители проекта, в ходе реставрации обнаружилось, что некоторые вазы из Китая и Европы являются имитацией старой Имари. Эти имитации свидетельствуют об огромной популярности японского фарфора в те времена. Руководитель проекта Хосина Матико отметила, что предметы культуры помогают народам понимать, какие исторические отношения складывались между ними. Она выразила надежду, что посетители увидят в этих осколках символ мира. Выставка под названием «Трагедия замка Лоосдорф» будет проходить в Художественном музее Окура в Токио по 24 января.
Анатолий Булавин

В Токио во вторник выявлено 209 новых случаев заражения коронавирусом

Токийские муниципальные власти сообщили, что во вторник в японской столице было подтверждено 209 новых случаев заражения коронавирусом. Эта цифра превысила 200 впервые с субботы. Общее число инфицированных в Токио теперь составляет 31.502 человека.
Анатолий Булавин

Два японских бейсболиста претендуют на приз Сая Янга в США

Darvish, Maeda finalists for Cy Young AwardДва японских бейсболиста-звезды претендуют на получение высочайшей награды для питчеров американских высших бейсбольных лиг. Дарвиш Ю, играющий за команду Chicago Cubs, и Маэда Кэнта из команды Minnesota Twins стали финалистами в борьбе за Приз Сая Янга. Эта награда присуждается ежегодно лучшему питчеру каждой лиги. Она получила название по имени покойного питчера Сая Янга, который завоевал 511 побед за свою карьеру - самое большое число в истории Главной лиги бейсбола США - MLB. Спортивный телеканал MLB Network во вторник сообщил результаты голосования членов Американской ассоциации бейсбольных журналистов. Дарвиш второй раз оказался в числе финалистов. Он был соискателем премии от Американской лиги в 2013 году. Маэда стал финалистом впервые. Дарвиш, который играет в высших лигах США восьмой сезон и третий - в команде Chicago Cubs, стал первым японским питчером, одержавшим самое большое число побед в лиге. Он закончил сезон с 8 победами и тремя поражениями и со средним количеством пропущенных ранов 2,01. Результат Маэда, играющего пятый сезон в высших лигах США и первый за команду Minnesota Twins, показал результат 6 побед и одно поражение, со средним количеством пропущенных ранов 2,07. Имена победителей будут объявлены 11 ноября.
Анатолий Булавин

Святилище на западе Японии привлекает поклонников манга "Клинок, рассекающий демонов"

Синтоистское святилище в префектуре Оита на западе Японии привлекает поклонников популярной серии манга "Клинок, рассекающий демонов". Недавно вышедший на экраны полнометражный анимационный фильм по ее мотивам побил рекорды кассовых сборов.

Святилище Хатиманкамадо в городе Бэппу считается местом, которое непременно должны посетить поклонники этого нашумевшего японского фильма о мальчике, который сражается с демонами примерно сто лет назад.

На потолке святилища изображено божество воды, напоминающее дракона из этого фильма и из легенды о демоне.
Во вторник, в национальный праздник - День культуры святилище было переполнено посетителями. Они рисовали персонажей фильма на деревянных табличках и позировали для фотоснимков.
Представители святилища говорят, что число посетителей в выходные дни упало до нескольких десятков из-за пандемии коронавируса, однако в конце сентября снова начало расти, так как об этом месте узнали многие поклонники анимэ. В прошлые выходные, по их словам, святилище посетили более 2.000 человек.
Анатолий Булавин

Асо: Япония наблюдает за президентскими выборами в США

Aso: Japan is watching US presidential electionМинистр финансов Японии Асо Таро сказал, что его страна пристально наблюдает за президентскими выборами в США. Асо выступил перед журналистами в среду утром, когда в Соединенных Штатах начинался подсчет голосов избирателей. Он сказал, что у США тесные связи с Японией как в сфере обороны, так и в сфере экономики. Он добавил, что Япония не может не проявлять большой интерес к этим выборам независимо от того, кто победит, и должна внимательно наблюдать за ними. Асо добавил, что для получения результатов выборов может потребоваться время и сейчас невозможно предсказать, какое влияние они окажут на финансовые рынки.
Анатолий Булавин

В китайских аэропортах задержан груз австралийских омаров

Australian lobsters stuck at Chinese airportsГруз австралийских омаров, как сообщается, задержан китайскими таможенниками на фоне растущей напряженности в отношениях между Китаем и Австралией.

Австралийские СМИ сообщили в понедельник, что омары «застряли» в китайских аэропортах.
Министр торговли Австралии Саймон Бирмингэм сказал, что в последнее время в торговле с Китаем были разлады. Бирмингэм попросил решить возникшие проблемы путем переговоров.
Выступая перед журналистами, официальный представитель МИДа Китая Ван Вэньбинь подчеркнул, что китайские таможенники проводят инспекции в соответствии с законом для обеспечения безопасности импортных продуктов.

Представитель МИДа также выразил надежду Пекина на то, что Австралия как можно скорее вернет двусторонние отношения в нормальное русло.
Отношения между этими двумя странами быстро охладились после того, как в апреле премьер-министр Австралии Скотт Моррисон высказал мнение о необходимости проведения независимого расследования для определения источника коронавируса.
Китай ввел ограничения на импорт австралийского ячменя и мясных продуктов. Сообщается, что Пекин проинструктировал китайские компании не покупать у Австралии уголь и хлопок.
Анатолий Булавин

Продажи новых автомобилей в Японии в октябре увеличились впервые за 13 месяцев

New vehicle sales see first rise in 13 monthsВ октябре продажи новых автотранспортных средств в Японии подскочили почти на 30% относительно прошлогодних. Это первый рост относительно показателей годом ранее за последние 13 месяцев. Объединения автопроизводителей сообщили, что за прошлый месяц была продано 406.851 единица, что на 29,2% больше, чем за тот же месяц в прошлом году.
Продажи автотранспортных средств резко упали в октябре 2019 года из-за плохих погодных условий, а также воздействия повышения ставки потребительского налога. После этого спрос резко снизился в нынешнем году из-за кризиса, вызванного COVID-19. В последнее время дела меняются к лучшему. Однако, отмечают представители этой отрасли, настроения потребителей могут вновь оказаться под ударом, если в предстоящие месяцы компании примут решение сократить бонусы из-за низких доходов в связи с пандемией.
Анатолий Булавин

Лапша в период Эдо и кулинарные различия между регионами: Китагава Морисада и его труды

В первой части мы говорили о том, как торговец Китагава Морисада, поражённый культурными различиями между Эдо и регионом Киото и Осаки, создал энциклопедию «Морисада манко», чтобы оставить её для потомков. Сейчас мы рассмотрим кулинарную культуру, в частности лапши соба и удон, на примере которых ярко проиллюстрирована разница культур.
Различия в культуре лапши в западной и восточной частях Японии
В «Морисада манко» говорится, что лавки с лапшой соба появились с середины XVII века. Морисада пишет: «Соба нихати, “дважды восемь”, появилась в 4 году Камбун (1664). Дело в том, что она стоила 16 сэн (точнее, мон; около 520 йен в нынешних ценах)». В регионе Кёсака (Киото и Осака) в то же время очень многие любили лапшу удон. Хотя продавали и соба, рестораны обычно называли «Удон-собая», «Лавка удона и собы». Цена была та же, 16 мон.
И сейчас говорят, что соба – блюдо региона Канто, а удон – Кансая, эти различия в предпочтениях существуют уже с XVII века.
В Эдо собу накладывали в коробку сэйро и ели, макая в суп даси. Это морисоба, «наложенная соба», та же, что и сейчас. Какэсоба – соба, замоченная в горячем супе, её подают в мисках домбури.
Морисоба в Эдо. Тарелку не используют, лапшу макают в суп даси
Морисоба в Эдо. Тарелку не используют, лапшу макают в суп даси
И удон в Кёсака, и соба в Эдо назывались нихати, «дважды восемь», или «два и восемь». Сейчас тоже гречневую лапшу соба, в которой на 8 частей гречневой муки берут 2 части пшеничной, называют нихати, но удон – нет. Удон делают полностью из пшеницы, так что он не может быть «два и восемь».
По одной из версий, нихати, «28», происходит от цены в 16 мон, то есть «2x8=16», а не состава мучной смеси, тогда удон тоже мог бы иметь такое название. «Морисада манко» придерживается этой теории.
К слову, в Эдо огромным успехом пользовалась книга «Записи о больших и малых числах» (Дзинкоки), содержавшая таблицу умножения. Неизвестно, насколько хорошо она была знакома народным массам, но для торговцев это, несомненно, было необходимым знанием.
Цены со временем росли, и в конце периода Эдо, когда жил Морисада, соба стоила уже 24 мон, но из-за этого её не стали называть «трижды восемь», её название нихати сохранилось в прежнем виде.
Слева: удон нихати в Кёсака, стиль буккакэ на плоской тарелке; справа: «нынешняя лавка соба в Эдо», вывеска с упоминанием нихати, «дважды восемь»
Слева: удон нихати в Кёсака, стиль буккакэ на плоской тарелке; справа: «нынешняя лавка соба в Эдо», вывеска с упоминанием нихати, «дважды восемь»
В настоящее время суп даси имеет лёгкий вкус в регионе Кансай, и острый в Канто, и Морисада воздерживается от суждений, какой из них лучше. Однако, судя по подробным описаниям применявшейся посуды, Морисада думал, что суп в Кансае скорее для того, чтобы его пить, а в Канто – для того, чтобы в него макать лапшу.
По словам Морисады, соба и удон когда-то назывались словом кэндон. Это буддийский термин, обозначающий жадность, либо же жадного до глупости человека, и, похоже потом в переносном смысле стало употребляться в отношении дешёвой еды.
Крышка утвари кэндон. Похоже, что это предшественник окамоти
    Крышка утвари кэндон. Похоже, что это предшественник окамоти
В конце сёгуната Токугава слово кэндон исчезло, так стали называть ящик с вертикальной задвигающейся крышкой, в котором помещалось небольшое количество лапши соба.
Как можно видеть, это, по сути, ящик окамоти для доставки собы покупателю, и даже сейчас окамоти иногда называют кэндомбако.
Почему в Эдо появились передвижные лавки-ятай с лапшой соба?
Лавки собы или удона в центральных городских районах региона Кёсака были в каждых четырёх-пяти кварталах, а в Эдо – по лавке на квартал. Похоже, в Эдо спрос был выше.
Для этого были причины – среди жителей Эдо подавляющее большинство составляли мужчины. Существуют разные версии, но в общем, соотношение было около 1,8 мужчин на одну женщину. Многие приезжали из деревни в город в поисках работы, и большинство из них жили одни. Сюда приезжало много самураев, сопровождавших господ при системе обязательных посещений Эдо санкин котай, оставляя жён дома.
Таким образом, готовить еду для мужчин было некому, и из-за этого рос спрос на питание вне дома. Лавки соба оказались спасением в этой ситуации, поскольку было множество передвижных лавок-ятай, их называли ётака-соба.
Ётака, «ночной сокол» (козодой) – так называли проституток без лицензии. Если куртизанки Ёсивары были «общественными проститутками», официально признанными правительством сёгуната, то «ночные соколицы» работали незаконно и охотились на клиентов, стараясь не привлекать внимание.
Чтобы привлечь изголодавшихся мужчин, они начали торговать в передвижных лавках. Сами эти лавки тоже работали незаконно. В связи с массовыми разрушениями после пожара Мэйрэки сёгунат в 3 году Дзёкё (1686) запретил работу передвижных лавок, в которых для приготовления пищи используется огонь. Однако, несмотря на запрет, лавки ятай с лапшой соба процветали.
Всё повернулось по-новому примерно в годы Кёхо, около 1716 г., когда одна лавка лапши соба обратилась за разрешением торговать лапшой и получила его. Воспользовавшись этой возможностью, за лицензиями стало обращаться всё больше предпринимателей, и новые лавки появлялись буквально каждый вечер.
Передвижная лавка ятай, которые в Эдо называли ятака соба
                 Передвижная лавка ятай, которые в Эдо называли ятака соба
Вряд ли все лавки должным образом получали лицензии, однако их можно было видеть в разных местах, и они были ​​открыты до поздней ночи. Это стало настоящим спасением для живущих холостяцкой жизнью мужчин. Лавки соба в Эдо играли роль нынешних круглосуточных минимаркетов комбини.
Лавки ятай тогда назывались ятай-мисэ, и они стали неотъемлемой частью повседневного городского пейзажа Эдо. Морисада написал, что на лавках непременно висел один звенящий от ветра колокольчик. Должно быть, Морисаде, выросшему в Кансае, было очень интересно наблюдать, как лавки передвигаются, звеня колокольчиками. Кроме того, ятай-мисэ торговали не только лапшой соба. Там подавали суси, блюда из угря, тэмпура, удовлетворяя аппетит простых людей. Такие лавки и сформировали нынешнюю культуру питания в Токио. В следующий раз я представлю различные продукты питания, которые продавались в период Эдо.
Анатолий Булавин

Японская демонология. Нопэрапон - человек без лица...

Нопэрапон - это человек без лица, англоязычный вариант произношения японского монстра Ноппера-бьё (Noppera-bō). Нопэрапон с виду вполне человекоподобный, но не имеющий своего лица. Сам по себе нопэрапон не агрессивен. Но ужас того, кто имел несчастье познакомиться с ноперапоном, безграничен. Этот безликий призрак вызывает чувство иррационального, ужас пронизывает того, кто вместо лица видит пустой лиловый пузырь. Вместо него у нопэрапона гладкая, как лист кожа, его лицо похоже на гладко-лиловый пузырь, или на яйцо, или на волдырь после ожога.
Поэтому нопэрапон вынужден воровать чужие лица. Иногда нопэрапона ошибочно называют мудзина (Mujina).
В английский язык, особенно на Гавайях, где мифы об обакэ весьма популярны, это название привнес ирландско-японский писатель Лафкадио Херн (Коидзуми Якумо), который ошибочно назвал в своем рассказе безликого монстра Mujina. Ноппера-бьё, как считалось, трансформация енотовидной собаки или барсука, отсюда и название, которое Херн объясняет в своих заметках. На самом деле мудзина - это оборотень барсук, не имеющий к безликому призраку никакого отношения.
Анатолий Булавин

Путешествуя по Японии. Философский Сад камней в храме Мирного Дракона (Реан-Дзи) в Киото

/Фото-видео репортаж Анатолия Булавина/

Реан-дзи (Храм Мирного Дракона) — буддийский храм в Киото, принадлежащий секте Риндзай. Самый значительный сад дзэн в Японии сад камней храма Рёандзи. В Японии традиции создания садов относятся к древним временам. Храм был построен в 1450 году с стал прибежищем монахов, исповедовавших дзэн-буддизм. Среди его покровителей были Тоётоми Хидэёси и Токугава Иэясу.

Сад камней храма Реан-дзи - философская реликвия, он зримое воплощение загадки дзэн-буддизма. Название Рёан-дзи состоит из трех иероглифов. Первый означает «дракон», второй – «спокойствие», третий – «храм». Первые два слова служат определением к третьему.


Известность храма поддерживается исключительно благодаря саду камней в дзэн-буддийском стиле, являющемуся одним из самых удивительных и знаменитых философских садов.

Считается, что автором сада Реан-дзи был знаменитый мастер Соами. Сад является частью храмового здания, поэтому подойти к нему можно, только пройдя через храм, а созерцать — сидя на веранде храма. Собственно, весь сад - это пятнадцать камней, разбросанных по мелкому белому гравию, как кажется, в полном беспорядке.

Однако это место неизменно притягивает к себе туристов и паломников со всего мира, утверждающих, будто созерцание нехитрого каменного пейзажа действует на них умиротворяюще.

Ссылка на фотоальбом о философском саде камней в храме Мирного Дракона от Анатолия Булавина:
https://yadi.sk/a/6UQZ1PCm3WKFre

Сад обнесен невысокой стеной, сложенной из вымоченной в масле глины и за долгие годы своего существования украсившейся ритмичным рисунком разводов. В этот сад нельзя войти в привычном нам смысле, он предназначен для созерцания.

[Нажмите, чтобы прочитать и посмотреть фотографии Сада камней дальше...]Особый секрет таит в себе расположение камней. Внешне все очень просто: маленькая (30 на 10 метров) площадка белого гравия. Площадка обнесена невысокой глинобитной стеной, над которой небольшим навесом выступает крытая дранкой крыша. Пространство, как бы заключенное этой стеной в рамку, и есть сад камней, упоминаемый во всех работах о культуре и искусстве Японии.

Одни считают этот сад символическим изображением разбросанных в море японских островов, другие усматривают в нем тигрицу с детенышами, переправляющимися вплавь, третьим видится горный пейзаж, четвертые воспринимают его как иллюстрацию идеи сосуществования противоборствующих начал - твердого и мягкого, темного и светлого, иначе говоря, идеи инь-ян, или модель Вселенной. Любое из толкований, считают учителя дзэн, правильно, равно как и то, что ни одно из них не может быть абсолютно верным.

Первоначально здесь находилось родовое поместье Фудзивара и в конечном счете перешло в руки клана Хосокава Фудзивара. Хосокава Хацумото унаследовал это место и жил здесь до войны Онин. Он пожелал, чтобы после его смерти здесь был образован храм Дзэн.

Позже, после захоронения здесь Императоров Хосокава, появилось то, что сегодня известно как «Семь Императорских Могил». Здесь погребены Имераторы Уда, Казан, Итидзё, Го-Сузаку, Го-Рэйзэй, Го-Сандзё, Хорикава. До XIX века могилы находились в запустении, но были восстановлены Императором Мэйдзи. Главная достопримечательность храма – сад камней, самый известный из подобных в Японии. Обычный сад камней Дзэн состоит только из камней, мха и аккуратно уложенного гравия.

В саду Рёандзи находится 15 камней, однако если смотреть с веранды храма, то из любой точки всегда видно только 14 камней. Традиционно считается, что увидеть 15-й камень можно только чрез просвещение. Какой смысл изначально закладывался в этот сад неизвестно и трактование остается на усмотрение посетителей. С обратной стороны веранды храма находится интересный каменный сосуд, в который непрерывно течет вода для ритуальных омовений.

Это – Рёандзи цукубай, что означает «наклон». Сосуд находится практически на уровне земли, и чтобы достать воды, посетитель храма должен склониться, выражая тем самым просьбу и почтение.

Сверху на камне вырезано четыре иероглифа. Если каждый из них читать по отдельности, то они не имеют никакого значения. Но если к каждому кандзи с соответствующей стороны добавить значок квадрата («гути»), т.е. квадратный вырез для воды, кандзи сразу обретают смысл. Получившаяся фраза звучит примерно так: «я только много знаю». Ее значение просто: «То, что каждый имеет, является всем, в чем он нуждается». Эта надпись призвана укрепить основное антиматериалистическое учение Буддизма. Сейчас на камне лежит черпак, но, по-видимому, раньше его не было. Отсутствие черпака было призвано показать, что вода только для души и достаточно согнуть колени в смирении чтобы получить ее благословение. Рёандзи находится в 15-и минутах ходьбы от Кинкакудзи, Золотого павильона.