December 7th, 2019

Анатолий Булавин

Японцы выбрали «автомобиль года 2019-2020»

Японцы выбрали «автомобиль года 2019-2020»Победителем японского конкурса «Автомобиль года 2019-2020» стал кроссовер Toyota RAV4 нового поколения. Сороковой конкурс Car of The Year Japan стал значимым для Toyota: это первая победа японской марки за 10 лет. В этом года японцам удалось оставить приз конкурса дома, отвоевав титул «Автомобиль года» в Volvo, чьи кроссоверы побеждали два года подряд. В прошлом году победа досталась XC40, а годом ранее - XC60. На победу в конкурсе «Car of The Year Japan 2019-2020» претендовали 35 моделей, вышедших на рынок в течение последнего года (в период с 1 ноября по 31 октября), среди которых 13 новинок японского автопрома. Из них до финала дошли только шесть, в том числе и нынешний победитель - кроссовер Toyota RAV4 нового поколения. Члены жюри оценили уровень комфорта, большой багажник и ездовые характеристики кроссовера, а также возможность выбора из трех типов полного привода. Десятку финалистов жюри из 69 профессиональных японских журналистов выбрало в начале ноября, распределив баллы между претендентами на победу следующим образом:


Место


Модель


Баллы
1 Toyota RAV4 436
2 Mazda3 328
3 BMW 3 Series 290
4 Toyota Corolla 118
5 Jaguar I-Pace 109
6 Jeep Wrangler 56
7 Honda N-WGN 54
8 Mercedes-Benz A-Class 53
9 Nissan Dayz/Mitsubishi eK 35
10 Daihatsu Tanto 21
Самым инновационным автомобилем года в Японии жюри назвало обновленный седан Nissan Skyline с электронным комплексом ProPilot 2.0, самым эмоциональным - внедорожник Jeep Wrangler, лучшим кей-каром - Nissan Dayz/Mitsubishi eK., а лучшим импортным автомобилем - BMW 3 Series.

Анатолий Булавин

Токийская полиция арестовала служащего одной компании по подозрению в хищении жестких дисков

Tokyo police arrest man for stealing hard drivesТокийская полиция арестовала служащего одной компании по подозрению в хищении жестких дисков. 50-летний служащий базирующейся в Токио компании Broadlink Юити Такахаси подозревается в хищении 12 жестких дисков в своей компании во вторник. Подозреваемый сообщил полиции, что он также похитил другие жесткие диски, которые содержат личную информацию жителей префектуры Канагава. Представители префектуральных властей сообщили, что подозреваемый выставил на аукционе в сети Интернет 18 жестких дисков вместо того, чтобы физически уничтожить их в соответствии с распоряжением компании.
Анатолий Булавин

Ночное небо Кобэ осветится в память о землетрясении 1995 года

Kobe's night sky lit up to remember 1995 quakeСотни тысяч огней ослепительно сияют в Кобэ на западе Японии в память о землетрясении, которое обрушилось на этот портовый город в 1995 году. Kobe Luminarie является ежегодным иллюминационным мероприятием, которое изначально было проведено в год сильного землетрясения, обрушившегося на город и близлежащие районы. В пятницу вечером была включена иллюминация для открытия проведения 25-го мероприятия. Фестиваль продлится до 15-го декабря.
Анатолий Булавин

Тело убитого японского врача в субботу увезут из Афганистана

Body of slain Japanese doctor to leave AfghanistanТело японского врача, который был застрелен в Афганистане, увезут из этой страны в субботу в сопровождении семьи. Тэцу Накамура был убит из засады неопознанной вооруженной группировкой в Джалалабаде на востоке Афганистана в среду. Вдова Накамура Наоко и дочь Акико прибыли в столицу Афганистана Кабул в пятницу, чтобы забрать тело. Президент Афганистана Ашраф Гани встретил их в президентской резиденции и выразил соболезнования. Гани сказал, что в обязанность властей Афганистана входит найти и арестовать убийц. Накамура провел многие годы в Афганистане, предоставляя гуманитарную помощь и помогая с проектами по восстановлению, включая сооружение ирригационных каналов. Афганская полиция считает, что вооруженная группировка выбрала целью известного врача, чтобы повысить свой статус как внутри страны, так и за рубежом.
Family of slain doctor arrives in Kabul
Семья погибшего японского врача Тэцу Накамура прибыла в Афганистан за телом покойного. Он был известен своей гуманитарной деятельностью в этой стране. В среду он был застрелен вместе с пятью сопровождавшими его людьми. Его безвременная гибель оплакивается по всей Японии и в Афганистане. Вдова и дочь Накамура были доставлены в военный госпиталь в Кабуле, где находится тело врача. Они планируют перевезти его в Японию уже в воскресенье. Дочь Накамура сказала: "Я хотела бы поблагодарить от лица моего отца народ Афганистана за его доброту и теплое отношение." Пока никто не взял на себя ответственность за атаку, в результате которой погиб Накамура и сопровождавшие его люди. Афганские представители и полиция сообщили, что боевики несколько раз угрожали Накамура. Они также сообщили, что Накамура получал угрозы в прошлом месяце.
UN chief calls for courage to face climate change
В пятницу генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш дал эксклюзивное интервью NHK в Нью-Йорке. Гутерриш выразил сожаление в связи с гибелью Тэцу Накамура, известного японского врача и гуманиста, который был застрелен в Афганистане в среду. Гутерриш выразил соболезнования семье Накамура и всему японскому народу и осудил нападения на тех, кто занимается предоставлением гуманитарной помощи. Он сказал, что убийство людей, помогающих наиболее незащищенным является совершено непростительным.
Анатолий Булавин

В буддийском храме в Киото проходит ежегодное мероприятие посвященное редьки "дайкон"

Cooked radish served at year-end ritual in KyotoВ буддийском храме Сэнбон Сякадо в Киото проходит ежегодное мероприятие, когда в конце года посетителей угощают горячим блюдом из японской редьки "дайкон". Этот ритуал символизирует молитву за здоровье посетителей. Мероприятие, которому насчитывается около семи веков, называется "дайкодаки" и является празднованием духовного пробуждения Будды. Оно проводится ежегодно 7-го и 8-го декабря на территории храма. Для этого мероприятия в больших кастрюлях диаметром около метра приготовили порезанный дайкон с кусочками обжаренного в масле тофу. В субботу утром посетители выстроились в очередь на холоде, чтобы купить порцию этого горячего блюда. В ходе двухдневного праздника будет продано около 15 тысяч порций этого блюда.
Анатолий Булавин

Производители нефти пришли к соглашению о дальнейшем сокращении добычи

Oil producers agree to further cut outputГлавные страны-производители нефти пришли к соглашению о дальнейшем сокращении добычи для поддержания цен на сырую нефть на фоне слабого глобального спроса. Делегаты стран ОПЕК и других стран, включая Россию, встретились в Вене. В пятницу они согласились сократить добычу на 1,7 млн баррелей в день с января, вместо предыдущих 1,2 млн баррелей. Новая цель составляет примерно 1,5% от мирового предложения. Саудовская Аравия также планирует добровольное сокращение добычи, что может привести общее сокращение до 2,1 млн баррелей в день.
Анатолий Булавин

Главы компаний Softbank и Alibaba обсудили искусственный интеллект

Softbank's Son and Alibaba's Ma discuss AIГлавы двух самых успешных азиатских корпораций заявляют, что искусственный интеллект сыграет революционную роль в бизнесе, а также в повседневной жизни. Исполнительный директор Softbank Group Масаёси Сон и основатель Alibaba Group Джек Ма выступили на форуме в Токийском университете в пятницу. Сон заявляет, что он придерживается агрессивной стратегии инвестиций в области искусственного интеллекта: "В следующие 10 лет я продолжу инвестировать все больше и больше. Потому что миру необходима продолжительная революция". Ма предложил более широкую перспективу: "Мы пришли в этот мир не для того, чтобы работать. Мы пришли в этот мир, чтобы наслаждаться жизнью. Технологии предназначены для того, чтобы помочь нам наслаждаться жизнью, а не для того, чтобы заставить нас работать еще больше". Softbank и Токийский университет объединили усилия в создании нового института для изучения искусственного интеллекта. Исследователи университета, как и зарубежные ученые, рассмотрят варианты улучшения вычислительных способностей искусственного интеллекта и объединение ИИ с наукой о физике или мозге.
Анатолий Булавин

Мифы об алкоголе, в которые мы верили всю жизнь...

Алкоголь, как и способы его употребления, оброс огромным количеством народных мифов. Мы часто ими руководствуемся и даже не задумываемся, правда ли это. Самые популярных мифы об алкоголе, которые вы точно слышали.

Миф № 1: Похмелье вызывает обезвоживание

На самом деле алкоголь нарушает водно-солевой обмен, что приводит к ощущению сильной жажды. Воды в организме при этом остается столько же, но в сосудах ее недостаточно — она переходит в межклеточное пространство. Вода, скапливаясь в тканях, вызывает отеки — именно они провоцируют головную боль утром.

Миф № 2: Чем старше вино, тем лучше

Каждое вино имеет свой срок годности, оно не может храниться бесконечно долго. У каждого сорта есть свой идеальный возраст: например, ряд столовых вин лучше выпить в течение первого года, они не подлежат хранению. А есть вина, которые просто нельзя пить раньше, чем через 10–20 лет, ведь они будут невкусными.

Миф № 3: Алкоголь согревает

Мы чувствуем тепло после принятия алкоголя, потому что кровь приливает к коже. Однако в то же время она уходит из остальных частей тела, в том числе и из внутренних органов. В результате тело становится более восприимчивым к морозу, хотя внешних признаков этого мы не замечаем.

Collapse )

Анатолий Булавин

Традиционный японский алкогольный напиток саке - употреблять холодным или тёплым?...


О существовании традиционного японского алкогольного напитка саке знают многие. Однако, мало кто знает о том, что японцы превратили его употребление в настоящий ритуал. В Стране восходящего солнца ни одно застолье не обходится без этого спиртного. Считается, что оно способствует искреннему разговору, который проходит в атмосфере взаимоуважения и полного доверия. Купить саке сейчас не составляет труда. В самой Японии существует два ответа на этот вопрос. Если быть лаконичным, то можно сказать что его пьют теплым или холодным. Оба способа считаются правильными. Европейцу такое положение вещей может показаться несколько абсурдным. Если же вы скажете об этом японцу, то в лучшем случае он вас просто не поймет.
Практически в каждом более-менее крупном супермаркете  есть место для саке. Цена того саке что завозят, варьируется от 600 до 1500 рублей за бутылку. Как правильно пить саке? Холодным или теплым? Саке имеет несколько параметров, по которым определяют его изначальный вкус. Практически от каждого из них зависит, какой температуры должен быть напиток во время употребления. Процент алкоголя, кислотность, наличие аминокислот, класс саке в Японии все эти параметры имеют большое значение. Не будем сильно «гурманить» и разберем лишь парочку самых важных для нашего, русского потребителя.

СакеКлассификация «Нихонсю-до»
В Японии введена специальная классификация, которая описывает, будет ли саке более сухим или сладким. Если вам посчастливилось найти бутылочку саке выпущенного в Стране восходящего солнца, вы непременно обнаружите на её задней этикетке маленькую табличку в которой будет параметр «日本酒度». Значение параметра может быть как отрицательное, так и положительное. Чем более отрицательное (со знаком минус) значение, тем более сладкий перед вами саке. Соответственно положительная цифра (без знака минус) будет отвечать за уровень «сухости» напитка.


[Нажмите, чтобы прочитать и посмотреть дальше...]

Процент алкоголя
Процент алкоголя в саке — второй важный показатель. Он может варьироваться от 13% до 18%. Подогретый напиток оказывает намного более опьяняющий эффект, но в то-же время в сильно подогретом напитке будет потеряна часть вкуса. Если вы приобрели достаточно дорогой саке, не перегрейте его. В то-же время если вкус приобретенного вами саке, вам не по нраву подогрейте его сильнее. Таким образом, чем дороже саке, тем насыщеннее его вкус и тем аккуратнее надо подходить к температуре употребления. Вкус саке  очень сильно зависит от температуры. В Японии, есть с десяток температурных градаций от +5 градусов Цельсия до +55.
Можно выделить шесть степеней прогревания напитка:
солнечное – +30 градусов;
человеческое тепло – +35 градусов;
едва теплое – +40 градусов;
теплое – +45 градусов;
горячее – +50 градусов;
обжигающее – +55 градусов.
Чашки для саке
Чашки для сакеТеплое саке принято разливать в миниатюрные керамические или глиняные чашки. Реже они могут быть изготовлены из стекла или дерева. Сам напиток при этом приносят к столу в керамическом кувшине. Если отойти от традиций, то можно понять почему жители Страны восходящего солнца до сих пор продолжают подогревать саке. Во-первых, это делается в холодную погоду. Понятно, что в такой ситуации смысл в том, чтобы можно было банально согреться. Во-вторых, греются только дешевые сорта саке. Когда их производят, то используют не обработанный рис. 

Это означает, что злак не подвергается шлифовке, при которой вместе «с оберткой» риса уходят эфирные масла. Именно они ответственны за то, что вкус дешевых сортов этого спиртного оставляет желать много лучшего. В такой ситуации при подогревании не совсем приятные вкусовые ощущения становятся гораздо менее заметными. Экспериментируйте, ищите тот вкус, что нравится вам больше. Саке принято нагревать на водной бане, но в наше время многие греют открытый стаканчик в микроволновой печи.
Главное не прозевать нужную температуру. Теплый саке употребляют в основном, лишь в холодное время года, чтобы согреться. Летом в Японии предпочитают употреблять саке охлажденным. Качественное саке чаще всего пьется охлажденным. В этом случае правильная температура напитка составляет 5—6 градусов. Подогрев же может попросту погубить тонкий вкус и аромат дорогого спиртного. Cаке — частенько фигурирует в рецептах различных японских блюд. Именно «саке», а не «мирин». Не используйте дорогие виды саке в качестве ингредиента — это будет напрасный расход напитка. В готовом блюде вы скорее всего не сможете почувствовать специфические, тонкие нотки вкуса дорогих видов саке. Независимо от того в каком виде вы решите употреблять саке, его следует налить в маленькие рюмки по 30—40 мл. При этом наливать самому себе считается в Японии плохим жестом. После того как алкогольный напиток будет разлит, поднимите рюмку до уровня глаз, скажите «кампай» и, не чокаясь, отпейте небольшой глоток. Делать нужно именно так. Хотя «кампай» в примерном переводе на русский язык означает «до дна», саке пьется маленькими глотками. Попробуйте хотя бы раз все сделать правильно, и вы непременно почувствуете себя древним самураем. Только у вас перед ними будет огромное преимущество. Вам ни при каких обстоятельствах не придется делать харакири или сеппуку.
Традиционной закуской, которая не утратила актуальности и по сей день, являются сасими. Правда, нам они больше известны как сашими – это тонко порезанные кусочки сырой и свежей рыбы. Также вполне уместно рядом с саке на столе будут смотреться суши, квашеные овощи и селедочная икра.
Основной принцип правильного японского застолья формулируется очень просто: «Никаких пряностей и специй». Наличие любых острых приправ будет перебивать тонкий вкус напитка. Однако, если вы хотите не точного следования традициям, а просто ищете подходящую закуску, то для вас прекрасным решением станут оливки и сыр.
Анатолий Булавин

Японские винодельческие компании расширяют производство вин из отечественного винограда

Японские винодельческие компании расширяют производство в условиях роста популярности вин, изготовленных исключительно из выращенного в Японии винограда. Ведущий производитель пива компания Sapporo имеет в токийском районе Гиндза бар, который специализируется на японских винах. Винодельческая компания Mercian стремится к расширению своих виноградников в префектурах Нагано и Яманаси примерно на 60 гектаров к 2027 году.
Согласно винодельческим компаниям, японские вина получают награды на международных конкурсах, и те вина, которые хорошо подходят к блюдам японской кухни, скорее всего, станут еще более популярными.
Анатолий Булавин

Страница истории.Решительная тактическая победа Японии - Пёрл-Харбор («Жемчужная гавань»)Оаху,Гавайи

7 декабря 1941 года Япония совершила нападение на Перл-Харбор, что послужило поводом вступления США во Вторую мировую войну. В 1875 году США и королевство Гавайи заключили договор о сотрудничестве, по которому флот США получал доступ к гавани Перл-Харбор в обмен на специальные условия для импорта гавайского сахара в США. Позже, по итогам Испано-Американской войны 1898 года США окончательно захватили Гавайи. После аннексии гавань была расширена, что дало возможность принять больше кораблей. В 1908 году была построена судоверфь.

26 ноября 1941 года ударное соединение японского императорского флота под командованием вице-адмирала Тюити Нагумо по приказу командующего флота Исороку Ямамото покинуло базу в заливе Хитокаппу на Курильских островах и направилось к Перл-Харбору.[Нажмите, чтобы прочитать и посмотреть дальше...]Японское соединение включало шесть авианосцев: «Акаги», «Хирю», «Кага», «Сёкаку», «Сорю» и «Дзюйкаку», на которых размещался 441 самолёт, в том числе истребители, торпедоносцы, пикирующие бомбардировщики и истребители-бомбардировщики.
Эскорт авианосцев составляли линкоры «Хиэй» и «Кирисима», тяжёлые крейсера «Тонэ» и «Тикума», а также лёгкий крейсер «Абукума» и 11 эсминцев (по другим данным — 9 эсминцев и 6 подводных лодок).

Целью нападения на Перл-Харбор являлась нейтрализация тихоокеанского флота США для того, чтобы обеспечить свободу действий японской армии и флота в юго-восточной Азии.

Утром 7 декабря самолёты с японских авианосцев нанесли удары по аэродромам на острове Оаху и по кораблям, стоявшим на якоре, в гавани Перл-Харбор. Было потоплено 4 линкора, 2 эсминца, 1 минный заградитель.
Ещё 4 линейных корабля, 3 лёгких крейсера и 1 эсминец получили серьёзные повреждения. Потери американской авиации составили 188 самолётов уничтоженными, ещё 159 были тяжело повреждены.
Американцы потеряли 2403 человека убитыми (из них больше 1000 на борту взорвавшегося линкора «Аризона») и 1178 ранеными. Японцы потеряли 29 самолётов — 15 пикировщиков, 5 торпедоносцев и 9 истребителей. Были потоплены 5 сверхмалых подводных лодок. Потери в людях составили 55 человек. Ещё один — лейтенант Сакамаки — был взят в плен. Он доплыл до берега после того как его сверхмалая подводная лодка наскочила на риф. С точки зрения немедленного эффекта, нападение на Перл-Харбор обернулось невероятным успехом для Японии, превзошедшим любые ожидания тех, кто планировал операцию. Нейтрализация тихоокеанского флота США на 6 месяцев позволила Японии с лёгкостью захватить большую часть Юго-Восточной Азии, включая Гонконг, Бирму, Голландскую Ост-Индию, Малайю, Сингапур и Филиппины. Однако, отказ США в перемирии и невозможность получения помощи от союзников в конечном счёте привели к поражению Японии. Из всех потопленных американских кораблей не удалось восстановить только 4 — линкоры «Аризона» (взорвался), «Оклахома» (перевернулся) и 2 эсминца. Стремясь уничтожить линкоры и самолеты, японские силы оставили нетронутыми очень важные для дальнейшего хода войны и вместе с тем легко достижимые в рамках неожиданной атаки цели: 11 подводных лодок, огромные запасы нефти в хранилищах, ремонтные мастерские и доки. Собственно и авиации, несмотря на кажущиеся большими цифры ущерба, был нанесен значительно меньший возможного урон.

Стремясь к максимальной скрытности и минимальным потерям, японское командование отказалось от применения артиллерийских кораблей (что при снижении риска потерь и обнаружения значительно уменьшило и нанесенный противнику ущерб), сосредоточившись на авиации и сверхмалых подводных лодках (последние не принесли никакого результата). Более того, пытаясь максимально извлечь результат из фактора неожиданности, удар наносили лишь двумя волнами, что в конечном итоге, сохранив большее количество самолетов, существенно уменьшило и американские потери. Умышленно или случайно, но японский флот напал на американскую военную базу в момент отсутствия в ней авианосцев. Как следствие, ставшие основными военно-морскими силами в американском флоте в ходе Второй мировой войны авианосные силы не понесли в ходе операции никаких потерь.
Последний фактор стал поводом для обвинения американского руководства в умышленном сосредоточении под удар японского флота не имеющих решающей боевой ценности кораблей (линейные корабли типа «Северная Каролина», на тот момент два новейших и как следствие сильнейших линкора США, на базе отсутствовали, ещё восемь находились в разных стадиях достройки) с целью склонения американцев ко вступлению во Вторую мировую. Через полгода 4 из 6 тяжелых японских авианосцев, участвовавших в нападении на Перл-Харбор, были уничтожены силами США в ходе битвы за Мидуэй («Акаги», «Кага», «Хирю», «Сорю»).
В настоящее время Перл-Харбор является крупнейшей военно-морской базой США на Тихом океане и штаб-квартирой тихоокеанского флота США. Судоверфь, расположенная рядом с гаванью, обеспечивает работой 12 000 человек. В память о погибших американских моряках на месте затонувшего линкора «Аризона» создан мемориал. Ещё одним памятником событий войны на Тихом океане является находящийся на вечной стоянке в Перл-Харбор линкор «Миссури», на котором 2 сентября 1945 года был подписан акт о капитуляции Японии. Об этом событии снято несколько фильмов: американо-японский «Тора! Тора! Тора!» (1970), американский «Перл-Харбор» (2001), японский «Атака на Перл Харбор» (2011), а также телесериал «Тихий океан» (2010).
Анатолий Булавин

Ежегодные предновогодние праздники редьки "Дайкон" в Японии...

/Фоторепортаж - Анатолия Булавина/

Есть у японцев, исповедующих буддизм, один интересный обычай - собираться перед Новым Годом в храмах древней столицы Японии городе Киото, есть вареную редьку дайкон

и молиться за здоровье и благополучие своей семьи и близких на будущий год.

Самая масштабная праздничная церемония, которую здесь называют "дайкодаки", ежегодно проводится в храме Рётокудзи и своими корнями уходит в глубокую древность.


[Нажмите, чтобы прочитать и посмотреть фотографии дальше...]Так, первые записи о проведении в Японии "дайкодаки" датируются еще тринадцатым веком. Тогда местные жители, весомую часть которых составляло крестьянское население, преподносили дары основателю одного из самых сильных течений японского буддизма - Дзёдо-синсю /"Истинная школа чистой земли" - в переводе с японского/ - Портрет пожилого Синранамонаху по имени Синран в знак благодарности за его проповедническую деятельность. Так как в большинстве своем крестьяне не отличались зажиточностью, то в качестве даров приносили то, чем были богаты. В праздничной трапезе в храме Рётокудзи в Киото в этом году было приготовлено сразу три тысячи плодов японской редьки. Обычно ее варят в огромных котлах, приправляя соевым соусом. Аналогичные церемонии до самого конца декабря будут проводиться и в других, более мелких храмах Киото и всей страны. "Дайкодаки" пользуется особой популярностью у пожилого поколения - большинство посетителей таких церемоний именно пенсионеры, который приходят помолиться за свое здоровье и отведать редьки, вкус которой для многих ассоциируется с детством. Японская редька дайкон отличается достаточно сладким вкусом, и активно используется в блюдах традиционной национальной кухни. Дайкон – не редис и не редька, хотя и является им родственником. Это особая культура в Японии, дайкон – главная овощная культура на полях, скороспелая и урожайная она входит в ежедневное меню японцев.
А ещё с помощью японской редки дайкон (и других овощей) можно делать вот такие композиции к празднику урожая - Дню благодарности труду (Kinro-Kanshya no Hi)