?

Log in

No account? Create an account

Декабрь, 25, 2018


Многочисленные любители горных лыж и сноуборда, одетые в костюмы Санта-Клауса или оленей, насладились в понедельник катанием по трассам в деревне Нарусава префектуры Яманаси дешевле, чем обычно. Этот курорт, расположенный на высоте 1.300 метров неподалеку от горы Фудзи, предложил бесплатно воспользоваться подъемниками нарядившимся в костюмы посетителям в рамках мероприятия, которое проводится каждый год. Некоторые друзья и семьи образовали по этому случаю целые костюмированные группы, а некоторые посетители облачились в объемистые костюмы северных оленей. Такое бесплатное пользование подъемниками будет предлагаться по вторник включительно.

Парк цветов Асикага в префектуре Тотиги освещают примерно 2 с половиной миллиона светодиодных ламп. Знаменитые японские глицинии, растущие в этом парке, украшаются лампами, свет которых меняется вместе с музыкой. Рождественская елка высотой более двадцати метров ярко освещеется. Посетители находят прекрасные места в парке для фотографирования. Эта праздничная иллюминация обычно продливается до начала февраля.









/Фото-видео репортажи Анатолия Булавина/

За последние несколько лет вечерняя Япония значительно преобразовалась. Одна из причин в том, что выросло больше высотных зданий, целых комплексов и объектов, подсветка которых выявила красоту их геометрических линий благодаря внешней освещенности.



Трудно представить теперь Токио без вечерней подсветки таких достопримечательностей, как Радужный мост, остров Одайба, судов в Токийском заливе, старой и новой Токийских телебашен, комплекса храмов Сэнсодзи в золотых лучах, неоновых вывесок Гинзы, Роппонги, Синдзюку, Икэбакуры, Эбисю, ТокиоДома и других культурно-развлекательных-торговых центров.


[Нажмите, чтобы прочитать и посмотреть новогодние ролики дальше...]Своими прекрасными ночными пейзажами в Японии были известны в первую очередь Хакодатэ, Кобэ, Осака и Нагасаки – то есть места с особыми природными условиями. Но сейчас благодаря таким людям, как – Исии Мотоко, дизайнеру света, занимающейся художественной подсветкой, вечера в Японии изменились в романтически незабываемые моменты жизни. Исии Мотока буквально с нуля разрабатывала концепцию вечерней архитектуры в Японии, пройдя обучение в Финляндии и Германии, стала одним из главных энтузиастов дизайна света.


Японцы всегда старались всячески экономить электричество и художественную подсветку считали пустой тратой энергии.


В Японии пришли к пониманию дизайна света. Световое шоу исторических зданий в Йокогаме и вечерняя подсветка Токийской телебашни открыли для японцем момент истины, художественная подсветка была признана с триумфом.

Японские специалисты всегда в поиске и умеет удивить своих сограждан, особенно в рождественско-новогоднем убранстве столицы Страны Восходящего солнца.


В то же время продолжается неустанный поиск с целью использования по возможности возобновляемой энергии с помощью, например, энергии солнечных лучей (до 40%), а также светодиодов. В рождественские дни вечерний Токио становится особенно прекрасен, и Вы при желании можете в этом убедиться, взглянув на авторские видеоролики...









Японское правительство одобрило пакет мер о работе иностранцев в ЯпонииВо вторник японское правительство одобрило пакет мер с целью облегчить пребывание и работу иностранцев в Японии. Принятые меры находятся в соответствии с пересмотренным законом об иммиграции, который должен вступить в силу в апреле следующего года. Этот закон знаменует собой крупные изменения в существующей политике. Разрешение на проживание и работу, которое в настоящее время могут получить только высококвалифицированные специалисты, станет доступным гораздо большему числу сотрудников с более низкой квалификацией.Читать дальше...Свернуть )
Во вторник в палестинском городе Вифлеем прошла рождественская служба. Этот город считается местом рождения Иисуса Христа. После окончания службы местные христиане и паломники со всего мира вознесли молитвы в Церкви Рождества Христова в этом городе, расположенном на Западном берегу реки Иордан. Церковь Рождества Христова находится над пещерой, где, по преданию, и родился Иисус Христос. В этом районе продолжаются столкновения между палестинцами и вооруженными силами Израиля с тех пор, как год назад президент США Дональд Трамп признал Иерусалим в качестве столицы Израиля. В понедельник на площади в центре города этот святой для христиан праздник был отмечен огнями большой рождественской елки и музыкальным концертом, который продолжался до утра.
Правительство Японии после семилетнего перерыва намерено направить корабли своих ВМС с визитом вежливости в КНР, что должно стать символом потепления отношений между двумя странами. Предполагается, что они примут участие в параде по случаю 70-летия создания Военно-морского флота Народно-освободительной армии Китая, который состоится 23 апреля будущего года у базы Циндао на северо-востоке страны, сообщает во вторник агентство Kyodo со ссылкой на источники в кабмине. Правительство Японии изучает также вопрос о приглашении китайских кораблей на парад японских ВМС будущей осенью. Читать дальше...Свернуть )
В Японии войска направлены на уничтожение 7,5 тысяч заболевших свиней. Правительство Японии принимает все возможные меры для того, чтобы отмеченная на острове Хонсю вспышка свиной холеры не распространилась дальше по стране. Об этом заявил во вторник на пресс-конференции в Токио генеральный секретарь кабинета министров Ёсихидэ Суга. "Заинтересованные ведомства и органы местного самоуправления, - сказал он, - ужесточают контроль за карантином в зоне заболевания. Мы делаем все, чтобы не допустить его расползания".Читать дальше...Свернуть )
ДайфукуМоти — это рисовые лепешки, которые принято есть по праздникам, и особенно на Новый Год. «Дайфуку моти» можно перевести как «рисовый пирожок для великой удачи». Процесс приготовления классического «моти» называется «моти-цки«. Как это выглядит можно посмотреть на видео: сваренный рис месят в ступе, ударяя по нему деревянным молотом, перемешивая тесто между ударами.

На западе «моти» обычно воспринимаются как сладости, но в Японии эти рисовые пирожки можно встретить даже в супе. Исторически они пришли в Японию из Китая достаточно давно (были упомянуты в японской литературе 8 века), но стали массовым блюдом не сразу: изначально они изготавливались только по особым случаям, для особых людей высших сословий. Постепенно «моти» просочились и в более низкие слои населения, ведь это вкусно, долго не портится, и готовить относительно не сложно. Нынешние «моти» в Японии это одна из разновидностей «вагаси», традиционных сладостей подаваемых к чаю. Обычно, «вагаси» делается исключительно мастерами-кондитерами, применяя технику что передавалась из поколения в поколение на протяжении многих веков. Считается, что делать «вагаси» дома затея плохая ввиду сложности процесса, и это касается любого вида «вагаси», кроме пожалуй, пирожков «моти».
[Нажмите, чтобы прочитать и посмотреть дальше...]Вагаси: вкусное искусство
Самый распространенный вид — это «дайфуку моти»: мячик из рисовой муки с начинкой внутри. В качестве начинки может выступать всё что угодно: паста из бобов «адзуки» (называется «анко»), различные фрукты, ягоды (итиго дайфуку), и даже мороженое.
Рецепт «Дайфуку Моти»
Итак, перейдем непосредственно к процессу. Готовить «моти» самому очень просто, и для приготовления «дайфуку моти» нам понадобятся следующие ингредиенты:
300 грамм (2 чашки) клейкой рисовой муки (в Японии называется «Мотико»).
350 грамм (1½ чашки) воды.
150 грамм (¾ чашки) сахара.
1 не полную чайную ложку (¾ объема) ванилина.
2,5 ложки кукурузного сиропа.
Понадобится немного картофельного крахмала, для того чтобы наше тесто никуда не прилипло.
Так-же необходимо заранее подумать о начинке, будь то традиционная паста из фасоли «адзуки» (250 грамм, в «азиатских магазинах» попадается в банках), либо что-нибудь другое на ваш вкус. Глютеновую рисовую муку можно сделать и самостоятельно, просто мелко перемолов соответствующий рис, благо надо её не так уж и много. Кукурузный сироп можно купить в магазине. Здесь он выступает в роли загустителя и подсластителя.
Шаг первый: Для приготовления теста можно использовать как газовую плиту, так и микроволновую печь. Ступу и молот, оставьте на потом. Выбирайте любой из вариантов:
Для микроволновой печи смешаем все ингредиенты (за исключением крахмала и начинки) в стеклянной посуде, подходящей для разогрева. Накрываем посуду (желательно пищевой пленкой) и подвергаем воздействию микроволн на максимально доступной мощности около 2 минут. По прошествии установленного времени субстанцию перемешать, и зарядить в микроволновку ещё на 4 минуты.
Для газовой плиты в кастрюлю средних размеров наливаем воду, даем ей закипеть, и оставляем на «среднем огне». В воду добавляем сахар, ванилин и кукурузный сироп, размешивая до их полного растворения. Муку добавляем небольшими порциями, постоянно перемешивая: необходимо добиться однородной консистенции. По достижении результата снимаем с огня.
Шаг второй: Получившуюся массу вываливаем на заранее посыпанную крахмалом поверхность стола, доски. Крахмала не жалеем, потому-что если прилипнет к столу, есть придется вместе со столом.
Тесто необходимо поделить на 20 равных кусочков, каждый из которых в последствии необходимо раскатать до плоского блина. На блин кладется выбранная вами начинка, блин закрывается как мешочек, путем «прищипывания».
Шаг третий: Готовый продукт желательно слегка обвалять в крахмале, чтобы он не прилипал к пальцам, и затем перевернуть (дабы место «закрытия» мячика оказалось внизу) на тарелку сдобренную тем-же крахмалом.
Если вы решили придать своим «моти» какую-нибудь форму, сделать на них фигурный рисунок путем надавливания знайте, что подобную процедуру лучше всего выполнять непосредственно перед подачей на стол. В зависимости от консистенции вашего теста рано или поздно, под действием сил земного притяжения мячики захотят распластаться по тарелке желаете вы того или нет.
Мороженое в виде начинки. Посыпать чем угодно, например зеленым чаем.Можно сделать «моти» с мороженым внутри. Просто положите чайную ложку мороженого внутрь, и сразу убирайте продукт в морозилку на пару часов. Продукт необходимо достать из морозилки за несколько минут до подачи на стол. Так-же не забываем снабжать все поверхности крахмалом, иначе «моти» придется есть вместе с поверхностями на которых они лежат.
В одной из лавочек в городе Китакюсю на юго-западе Японии делают традиционные новогодние рисовые лепешки "моти" с помощью робота. Сотрудники "Такаиси-моти-тэн" начали использовать робота для изготовления лепешек "моти" в октябре этого года, чтобы облегчить нагрузку на работников, большинство из которых старше 65 лет.
С приближением новогодних праздников работа здесь идет полным ходом - для "Такаиси-моти-тэн" это самое напряженное время года. Робот хорошо справляется со своей работой. Жители близлежащих районов приходят сюда покупать свежеприготовленные "моти". В лавке планируют до конца этого года приготовить около 30 тысяч лепешек "моти".
Императорская резиденция Кацура-Рикю
Резиденция «Кацура-Рикю» — выдающийся образец японской традиционной архитектуры, а прилегающий к нему сад  один из лучших в стране. Дом и обрамляющий его сад были окончательно сформированы в 1645 году будучи загородной резиденцией для членов императорской семьи Кацура. В нынешнее время, загородный дом так-же является резиденцией Императора Японии, и экскурсии на территорию виллы организуются исключительно по предварительной записи — Агентством Императорского Двора.
Записаться на экскурсию по резиденции Кацура-Рикю, так-же как и на экскурсии по другим объектам находящимся под управлением Агентства Императорского Двора можно на сайте агентства. Очередь на посещение достаточно большая, поэтому постарайтесь подать заявку заранее.
[Нажмите, чтобы прочитать и посмотреть дальше...]Если вы не успели не расстраивайтесь: всегда есть небольшая вероятность того, что вас запишут в уже сформированную группу по вашей личной просьбе, при посещении императорского дворца в Киото. Запись происходит по предъявлению паспорта, и если повезет, вас запишут на этот-же день. Экскурсии не проводятся по воскресеньям, и лишь иногда проводятся по субботам.
Пруд в Кацура-Рикю
Экскурсия по загородной резиденции длится около часа, и проводится на японском языке. Во время экскурсии посетителей проводят по дорожкам сада вокруг центрального пруда.
Строения резиденции доступны лишь для внешнего осмотра, а фотографировать разрешено лишь с нескольких, специально отведенных для этого позиций. Загородная резиденция Кацура-Рикю расположена на западе Киото. Добраться можно двумя видами транспорта:

1) Поездом частной железнодорожной линии «Ханкю», проследовав до станции «Кацура», от которой резиденция всего в 15 минутах пешком.
2) Городским автобусом номер 33 от центральной станции Киото. Поездка длительностью в 20 минут до остановки «Кацура-Рикю Маэ».
/Фото-видеорепортаж Анатолия Булавина/.
Визитная карточка каменных джунглей города читаются небоскребы, среди которых не последнее значение отводится Небоскреб Токио Опера Сити Тауэр. Расположено это здание на юго-западе Ниси-Синдзюку и оно входит в комплекс вместе с новым Национальным Театром Японии и башней Токио Опера Сити Тауэр.

Строительство комплекса зданий было завершено в 1996 году. Небоскреб Опера Сити насчитывает 54 этажа, его высота составляет 234 метра, общая площадь помещений - 242 тысячи квадратных метра. Токио Опера Сити – это комплекс зданий, включающий Оперный театр и 54-этажную башню. Башня является типичным токийским небоскребом, в котором расположены офисы, а вот здание Оперного театра у ее подножия привлекает внимание необычным дизайном. В декоре его помещений современные технологии перекликаются с элементами национальной архитектуры. Под крышей этого сооружения действуют сразу три театра: Токийская опера, Органный зал и Дом игры.Читать дальше...Свернуть )

Календарь

Сентябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Tiffany Chow