December 26th, 2017

самурай

Северокорейских рыбаков отправили самолетом на родину...

Северокорейских рыбаков отправили самолетом на родинуРыбаки с северокорейской шхуны, которую вынесло на побережье северо-восточной японской префектуры Акита отправились на самолете на родину. Восемь мужчин были обнаружены 23 ноября на побережье города Юрихондзё. В ходе расследования было установлено, что они потеряли управление судном. Рыбаки были отправлены в центр временного содержания иммиграционной службы префектуры Нагасаки на юго-западе Японии пока власти занимались процедурой их возвращения на родину. Во вторник мужчин доставили на самолете Управления береговой охраны в аэропорт Кансай на западе Японии, после чего они покинули территорию страны на частном самолете. Они вернутся в Северную Корею через Китай. На побережье Японского моря все чаще находят выброшенные течением шхуны. Несколько небольших судов было обнаружено в прибрежных водах. Предположительно, эти шхуны приносит к берегам Японии с Корейского полуострова. По данным на понедельник, в этом году было зафиксировано 99 подобных случаев, что является самым высоким показателем за последние пять лет.
самурай

На севере Японии продолжается сильный снегопад...

На севере Японии продолжается сильный снегопадНа севере Японии продолжается сильный снегопад, повлекший за собой перебои в движении транспорта. Как сообщает Японское метеорологическое управление, причиной снегопада стал циклон над Охотским морем. Во вторник утром плохая видимость привела к возникновению пробки из сотни машин на дороге в городе Наёро на Хоккайдо. По данным полиции на семь часов вечера по местному времени, по крайней мере три человека были доставлены в больницу из-за столкновений. Ситуация постепенно нормализуется. Управление предупреждает о возможности дальнейших снегопадов, снежных лавин, высоких волн и перебоев в движении транспорта.
самурай

В Токио проходит выставка технологий для Олимпиады-2020...

В Токио проходит выставка технологий для Олимпиады-2020В Токио проходит выставка новейших технологий, которыми смогут воспользоваться зрители токийских Олимпийских и Паралимпийских Игр 2020 года. Около 40 компаний, включая крупнейших производителей электроники, принимают участие в этом двухдневном мероприятии. Выставка открылась в понедельник и завершает работу во вторник. Компания Fujitsu представляет устройство для перевода размером с пластиковую карту. Это устройство весит всего 65 грамм и представляет собой японско-китайский и японско-английский переводчик. Компания также представила устройство для людей с нарушениями слуха, которое позволяет пользователю почувствовать аплодисменты через вибрацию. Компания Panasonic демонстрирует на этой выставке электрическое кресло-коляску, которое оснащено датчиком и автоматически останавливается, когда "видит" перед собой препятствие.
самурай

Уровень безработицы в Японии снизился до 2,7%

Уровень безработицы в Японии снизился до 2,7%Уровень безработицы в Японии в ноябре снизился до 2,7%. Это самый низкий показатель за последние 24 года. В Министерстве по общенациональным делам, местной автономии и связи сообщили, что, по данным на ноябрь, более 65,5 миллиона человек имели работу, что на 750 тысяч больше по сравнению с прошлым годом. Рост уровня занятости отмечается 59-й месяц подряд. Количество безработных снизилось на 190 тысяч примерно до 1 миллиона 800 тысяч человек. Снижение числа безработных фиксируется 90-й месяц подряд. Уровень безработицы с учетом сезонных колебаний составил 2,7%, что на 0,1 процентного пункта ниже по сравнению с октябрем. Представители министерства сообщают, что на рынке труда в Японии отмечается умеренное восстановление. Сообщается, что граждане имеют возможность найти работу в широком спектре отраслей, однако это порой становится причиной нехватки рабочей силы. В Министерстве здравоохранения, труда и социального обеспечения сообщили, что соотношение количества предложений о работе к числу соискателей увеличилось в ноябре до 1,56, что на 0,01 процентного пункта выше, чем в предыдущем месяце. Это означает, что на каждые 156 вакансий приходится 100 соискателей. Это второй по величине показатель по отношению к зафиксированному в январе 1974 года рекорду.
самурай

В Японии традиционные рисовые лепешки "моти" делает робот...

В одной из лавочек в городе Китакюсю на юго-западе Японии делают традиционные новогодние рисовые лепешки "моти" с помощью робота. Сотрудники "Такаиси-моти-тэн" начали использовать робота для изготовления лепешек "моти" в октябре этого года, чтобы облегчить нагрузку на работников, большинство из которых старше 65 лет. 
С приближением новогодних праздников работа здесь идет полным ходом - для "Такаиси-моти-тэн" это самое напряженное время года. Робот хорошо справляется со своей работой. Жители близлежащих районов приходят сюда покупать свежеприготовленные "моти". В лавке планируют до конца этого года приготовить около 30 тысяч лепешек "моти".
самурай

Госдолг Японии может достичь в 2018 финансовом году суммы в 9,7 трлн долларов...

Госдолг Японии может достичь в 2018 финансовом году суммы в 9,7 трлн долларовВ условиях, когда государственный долг Японии может достичь к концу 2018 финансового года суммы примерно в 9 триллионов 700 миллиардов долларов, финансовые представители страны наталкиваются на проблему сокращения бюджетных расходов. Более одной трети госбюджета зависит от долга. Кабинет министров Японии одобрил в пятницу план рекордно высоких государственных расходов в 2018 финансовом году, который стартует с апреля будущего года. Кабинет составил проект госбюджета на сумму примерно в 860 миллиардов долларов. Ассигнования в госбюджете на социальное обеспечение достигают рекордно высокой суммы примерно в 290 миллиардов долларов. Кроме того, ассигнования на оборонные нужды также составляют рекордно высокую сумму почти в 46 миллиардов долларов, что вызвано ростом напряженности на Корейском полуострове.
самурай

Японский премьер попросил компании повысить зарплаты...

Премьер-министр Японии Синдзо Абэ призвал национальные компании повысить заработную плату на 3% и более в следующем году, продолжая оказывать давление на фирмы, с тем чтобы они увеличили расходы на зарплатный фонд. «Мы должны поддерживать и укреплять позитивный экономический цикл Японии в следующем году для достижения нашей давней цели — победы над дефляцией. Для этого я хотел бы попросить компании повысить заработную плату на 3% или выше весной следующего года», — цитирует «Вести.Экономика» премьера, который выступил на заседании крупнейшей бизнес-лобби группы Японии Keidanren. Согласно правительственным данным, заработная плата в крупных компаниях растет с каждым годом более чем на 2%, а увеличение на 3% и более в следующем году поможет Банку Японии достичь своего неуловимого 2%-го целевого показателя инфляции. Со своей стороны, глава Банка Японии Харухико Курода посетовал на том же заседании, что компании по-прежнему не решаются повышать заработную плату, потому что они привыкли уделять приоритетное внимание обеспечению безопасности работы над повышением заработной платы в течение 15 лет дефляции.
самурай

В Японии свирепствует новый вирус...

Новый вирус уже атаковал свыше полутысячи человек. Между тем, эффективных препаратов для лечения данного заболевания пока не создано. По информации СМИ, в группе риска оказались граждане старше 30 лет. В Японии зарегистрировано рекордное число случаев заражения стрептококковым токсическим шоковым синдромом, сообщает японская газета "The Asahi Shimbun". В течение этого года инфекцией заразились больше полутысячи человек, среди которых свыше 60 жителей Токио. Болезнь, распространяемая всего за несколько часов, может привести к смерти. Эффективных лекарственных препаратов против данного заболевания пока не разработано. Пациентов пытаются лечить антибиотиками на основе пенициллиновой группы. Однако данная терапия приносит положительные результаты только в случае выявления болезни на начальной стадии. Разносчиком заболевания стал стрептококк группы А, получивший название «плотоядная бактерия». Не исключено, что в Японию вирус завезли из-за рубежа. Первыми симптомами заболевания являются отеки, боль в руках и ногах, высокая температура и сильное недомогание. «Плотоядная бактерия» приводит к развитию некроза, а также может стать причиной полиорганной недостаточности (нарушение функций двух и более систем организма). Кроме того, она распространяется на легкие и кровь. В группе риска находятся граждане старше 30 лет. Средства массовой информации сообщают о смертельных случаях, зафиксированных на территории нескольких японских префектур, среди которых Хиого и Канагава. Врачи, обращаясь к гражданам, призывают их следить за малейшими изменениями в самочувствии. В случае появления вышеуказанных симптомов, в первую очередь отеков, не занимаясь самолечением, незамедлительно обращаться за помощью к медицинским специалистам.
самурай

Токио возобновляет финансирование ЮНЕСКО...

Токио возобновляет финансирование ЮНЕСКОПравительство Японии приняло решение возобновить финансирование Организации ООН по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО), которое в октябре 2016 было прекращено фактически в знак протеста против решения организации о включении в Список Всемирного наследия документов о резне в китайском городе Нанкин в 1937 году. Теперь Токио изменил свою политику, оценив намерение руководства ЮНЕСКО в дальнейшем избегать вопросов, вызывающих политическое напряжение. Японский вклад в бюджет организации в размере 35 млн долларов США будет переведен до конца декабря. Прекращение финансирования со стороны Токио было тяжелым ударом, поскольку на него приходилось 10,8% доходов ЮНЕСКО. Организация в 2015 году по предложению КНР включила в список программы по защите всемирной документального наследия архивных материалов о массовых расправах, устроены японской армией в 1937 году после штурма Нанкина, тогдашней китайской столицы. МИД Японии после этого заявил, что представленные Пекином документы искажают историю и "основаны на односторонних суждениях". Токио имело расправ в Нанкине, но утверждает, что о количестве погибших нет подтвержденных данных и на этот счет, по мнению японской стороны, могут быть разные утверждения. Поэтому, указывает правительство Японии, неправомерно признавать только те документы, которые отражают позицию Пекина.
самурай

Премьер Японии Синдзо Абэ выступил за быстрейшее освоение Курил вместе с Россией...

Премьер-министр Японии Синдзо АбэПремьер Японии Синдзо Абэ объявил о необходимости быстрейшего началп совместной с Россией хозяйственной деятельности на Южных Курилах. Такое объявление он сделал в ходе встречи с политическим деятелем Мунэо Судзуки, которая состоялась 25 декабря в Токио. Кроме того, Абэ проинформировал, что 2018 год, будет перекрестным годом РФ и Японии и лучше сделать как можно больше. Япония претендует на южнокурильские острова Кунашир, Шикотан, Итуруп и Хабомаи, говоря о заключении мирного контракта между Токио и Москвой. Позиция Российской Федерации в данном вопросе неизменна, острова вошли в состав СССР по результатам 2-ой мировой войны. Лидеры РФ и Японии Владимир Путин и Синдзо Абэ договорились о 5-ти вариантах совместной хозяйственной деятельности на Курилах. Уполномоченные держав договорились о совместном разведении морепродуктов, выращивании овощей и развитии туризма, внедрении ветряных станций по выробатыванию электричества и мерах по уменьшению объемов мусора.
самурай

Японские сладости - Дайфуку Моти...

ДайфукуМоти — это рисовые лепешки, которые принято есть по праздникам, и особенно на Новый Год. «Дайфуку моти» можно перевести как «рисовый пирожок для великой удачи». Процесс приготовления классического «моти» называется «моти-цки«. Как это выглядит можно посмотреть на видео: сваренный рис месят в ступе, ударяя по нему деревянным молотом, перемешивая тесто между ударами.

На западе «моти» обычно воспринимаются как сладости, но в Японии эти рисовые пирожки можно встретить даже в супе. Исторически они пришли в Японию из Китая достаточно давно (были упомянуты в японской литературе 8 века), но стали массовым блюдом не сразу: изначально они изготавливались только по особым случаям, для особых людей высших сословий. Постепенно «моти» просочились и в более низкие слои населения, ведь это вкусно, долго не портится, и готовить относительно не сложно. Нынешние «моти» в Японии это одна из разновидностей «вагаси», традиционных сладостей подаваемых к чаю. Обычно, «вагаси» делается исключительно мастерами-кондитерами, применяя технику что передавалась из поколения в поколение на протяжении многих веков. Считается, что делать «вагаси» дома затея плохая ввиду сложности процесса, и это касается любого вида «вагаси», кроме пожалуй, пирожков «моти».
[Нажмите, чтобы прочитать и посмотреть дальше...]Вагаси: вкусное искусство
Самый распространенный вид — это «дайфуку моти»: мячик из рисовой муки с начинкой внутри. В качестве начинки может выступать всё что угодно: паста из бобов «адзуки» (называется «анко»), различные фрукты, ягоды (итиго дайфуку), и даже мороженое.
Рецепт «Дайфуку Моти»
Итак, перейдем непосредственно к процессу. Готовить «моти» самому очень просто, и для приготовления «дайфуку моти» нам понадобятся следующие ингредиенты:
300 грамм (2 чашки) клейкой рисовой муки (в Японии называется «Мотико»).
350 грамм (1½ чашки) воды.
150 грамм (¾ чашки) сахара.
1 не полную чайную ложку (¾ объема) ванилина.
2,5 ложки кукурузного сиропа.
Понадобится немного картофельного крахмала, для того чтобы наше тесто никуда не прилипло.
Так-же необходимо заранее подумать о начинке, будь то традиционная паста из фасоли «адзуки» (250 грамм, в «азиатских магазинах» попадается в банках), либо что-нибудь другое на ваш вкус. Глютеновую рисовую муку можно сделать и самостоятельно, просто мелко перемолов соответствующий рис, благо надо её не так уж и много. Кукурузный сироп можно купить в магазине. Здесь он выступает в роли загустителя и подсластителя.
Шаг первый: Для приготовления теста можно использовать как газовую плиту, так и микроволновую печь. Ступу и молот, оставьте на потом. Выбирайте любой из вариантов:
Для микроволновой печи смешаем все ингредиенты (за исключением крахмала и начинки) в стеклянной посуде, подходящей для разогрева. Накрываем посуду (желательно пищевой пленкой) и подвергаем воздействию микроволн на максимально доступной мощности около 2 минут. По прошествии установленного времени субстанцию перемешать, и зарядить в микроволновку ещё на 4 минуты.
Для газовой плиты в кастрюлю средних размеров наливаем воду, даем ей закипеть, и оставляем на «среднем огне». В воду добавляем сахар, ванилин и кукурузный сироп, размешивая до их полного растворения. Муку добавляем небольшими порциями, постоянно перемешивая: необходимо добиться однородной консистенции. По достижении результата снимаем с огня.
Шаг второй: Получившуюся массу вываливаем на заранее посыпанную крахмалом поверхность стола, доски. Крахмала не жалеем, потому-что если прилипнет к столу, есть придется вместе со столом.
Тесто необходимо поделить на 20 равных кусочков, каждый из которых в последствии необходимо раскатать до плоского блина. На блин кладется выбранная вами начинка, блин закрывается как мешочек, путем «прищипывания».
Шаг третий: Готовый продукт желательно слегка обвалять в крахмале, чтобы он не прилипал к пальцам, и затем перевернуть (дабы место «закрытия» мячика оказалось внизу) на тарелку сдобренную тем-же крахмалом.
Если вы решили придать своим «моти» какую-нибудь форму, сделать на них фигурный рисунок путем надавливания знайте, что подобную процедуру лучше всего выполнять непосредственно перед подачей на стол. В зависимости от консистенции вашего теста рано или поздно, под действием сил земного притяжения мячики захотят распластаться по тарелке желаете вы того или нет.
Мороженое в виде начинки. Посыпать чем угодно, например зеленым чаем.Можно сделать «моти» с мороженым внутри. Просто положите чайную ложку мороженого внутрь, и сразу убирайте продукт в морозилку на пару часов. Продукт необходимо достать из морозилки за несколько минут до подачи на стол. Так-же не забываем снабжать все поверхности крахмалом, иначе «моти» придется есть вместе с поверхностями на которых они лежат.
Анатолий Булавин

Рождественская Япония. Театрально-развлекательный комплекс "Токио Опера Сити"...

/Фото-видеорепортаж Анатолия Булавина/.
Визитная карточка каменных джунглей города читаются небоскребы, среди которых не последнее значение отводится Небоскреб Токио Опера Сити Тауэр. Расположено это здание на юго-западе Ниси-Синдзюку и оно входит в комплекс вместе с новым Национальным Театром Японии и башней Токио Опера Сити Тауэр.

Строительство комплекса зданий было завершено в 1996 году. Небоскреб Опера Сити насчитывает 54 этажа, его высота составляет 234 метра, общая площадь помещений - 242 тысячи квадратных метра. Токио Опера Сити – это комплекс зданий, включающий Оперный театр и 54-этажную башню. Башня является типичным токийским небоскребом, в котором расположены офисы, а вот здание Оперного театра у ее подножия привлекает внимание необычным дизайном. В декоре его помещений современные технологии перекликаются с элементами национальной архитектуры. Под крышей этого сооружения действуют сразу три театра: Токийская опера, Органный зал и Дом игры.Collapse )