Прежде всего – «почва по науке»
Венчурное сельскохозяйственное предприятие «Кадзицудо»
В небольшом городе Масики префектуры Кумамото расположено сельскохозяйственное венчурное предприятие «Кадзицудо».
Зеленый ковер, развернувшийся перед нами – из свежевыросших листочков месклана.
Площадь угодий предприятия примерно соответствует 15-ти стадионам Tokyo Dome. В теплицах числом около семи сотен выращивают месклан – набор зелени для салатов.
Руководит компанией президент-основатель, в прошлом архитектор в одной из крупнейших фирм недвижимости, который именует свое занятие «научным сельским хозяйствованием».
«Сельскому хозяйству теперь нужны те, кто разбирается в технологиях и науках», – говорил мне один близкий друг. Когда занимаешься «почвой по науке» и удается выращивать самые разные культуры – это доставляет необычайное удовольствие.
Президент компании “Кадзицудо” Такасэ Такафуми
Президент, который в первую очередь обратил внимание на то, что является основой основ сельского хозяйства – почву, ознакомился с нею по всей стране, тщательно проанализировав, какие почвы наиболее оптимальны для тех или иных сельскохозяйственных культур.
Теперь же ему достаточно просто пощупать почву, чтобы определить ее увлажненность.
Теплицы высокой функциональности с системой оптимизации полива
Для того, чтобы добиться высокой эффективности, была разработана особая система: увлажненность почвы измеряется датчиками содержания влаги, и как только воды начинает не хватать, автоматическая система полива обеспечивает подачу оптимального объема воды.
«При отклонении увлажненности рост становится неравномерным, а листва – слабой. Контроль увлажнения очень важен, от него зависит, насколько эффективно ведется выращивание».
Такаги Сёма, руководитель группы в Отделе контроля выращивания
Используемые теплицы, спроектированные лично президентом, помимо высокой функциональности, обладают повышенной устойчивостью к стихийным бедствиям. В последние годы город Масики то и дело страдает от землетрясений, тайфунов и других ударов стихии, но эти постройки остаются невредимы.
Помимо прочности, предусмотрено автоматизированное проветривание, что позволяет поддерживать температуру воздуха на оптимальном уровне.
От предела в десять урожаев за год – к четырнадцати
Собранный урожай салатной смеси поступает в цех по переработке на территории предприятия. Там проводится тщательная проверка на отсутствие посторонних примесей и незамедлительная фасовка, после чего расфасованную продукцию вручную заботливо укладывают в коробки, и уже на следующий день она попадает на прилавки супермаркетов столицы и ее окрестностей.
Благодаря столь тщательному повышению эффективности удалось увеличить количество собираемых за год урожаев с 10 – показателя, который прежде считался пределом – до 14, причем объем собираемых урожаев вырос вдвое.
Говорит президент компании «Кадзицудо» Такасэ Такафуми:
«Сам я пришел из архитектуры, и поскольку мы относимся к сельскому хозяйству как к точной науке, мне хотелось бы, чтобы в нашей компании собирались самые разные люди из других отраслей, объединяемые желанием вдохнуть в сельское хозяйство новую жизнь».
В данный момент компания «Кадзицудо» развивает партнерство с предприятиями весьма разнообразного спектра деятельности – крупными торговыми домами, производителями пищевой продукции и даже автомобилестроителями.
По всей видимости, «научное сельское хозяйствование» от президента-бывшего архитектора еще таит в себе безграничный потенциал.
